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Uno de los mejores restaurantes de hotel de Andalucía en manos de un chef alemán que conjuga a la perfección la tradición y la innovación sin olvidarse de la excelente materia prima del Sur de España. Restaurante gourmet, con una excelente cava de vinos, en un espacio exclusivo a pocos kilómetros de Granada.
Entre encinas, olivos y almendros, formando un forraje espeso, manto protector de los fríos de su Sierra Nevada, se arremolina un cortijo de techumbre de ladrillo y paredes blanquecina
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