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La cultura del vino canario a lo largo de la Historia

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Los Vinos de Canarias han aportado y aportan un gran acervo cultural al sector vitivinícola mundial y es por ello que las I Jornadas Históricas Canary Wine, que se celebrarán el 8 y 9 de noviembre en Santa Cruz de Tenerife, pretenden abrir nuevos espacios de debate sobre la presencia de estos vinos a lo largo de la Historia, siempre en relación con la cultura del Vino en Canarias y otras regiones del mundo, con el objetivo de desvelar pasados estudios y enriquecer las investigaciones actuales sobre el tema.

Fruto de la iniciativa de la D.O.P. Islas Canarias Canary Wine, en colaboración con la Universidad de La Laguna y bajo el auspicio del Gobierno de Canarias y la Fundación Caja Canarias, nacen estas jornadas con la intención de hacer balance histórico y de esta manera acercarse al estado actual de la investigación y del quehacer de los historiadores del vino tanto canarios como a nivel global.

Un amplio abanico de investigadores y profesionales del sector vitivinícola, bien sea como asistentes o bien como ponentes, reflexionarán en común sobre lo que se conoce, se estudia y se investiga de la Historia del Vino en Canarias.

Por su parte, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha comunicado que aceptaba formalmente el patrocinio de las Jornadas, lo que supone el respaldo de la más importante organización intergubernamental de este sector conformada por 46 estados miembros a los que se agregan en calidad de observadores los antiguos miembros de la Oficina Internacional de la Viña y el Vino.

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