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Primer 2000 Una muestra consolidada

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La tercera Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica, Primer 2000, un certamen patrocinado por OpusWine y organizado por la Asociación de Cosecheros de Rioja Alavesa y las revistas Vinum y MiVino, ha sido todo un éxito. Un año más, el Florida Park, en el Parque de El Retiro de Madrid, ha sido el marco elegido para celebrar la gran fiesta del vino recién llegado, una oportunidad única para degustar, en absoluta primicia, los vinos de la cosecha del 2000, elaborados por el tradicional método de la maceración carbónica. Vinos jóvenes apenas salidos de las cubas de fermentación, a muy pocos meses de acabar la vendimia.
Primer 2000 ha vuelto a cumplir los objetivos marcados: dignificar, festejar y popularizar los vinos de maceración carbónica, una de las tipologías enológicas más atractivas e interesantes de la vitivinicultura española. Durante los tres días del frío otoño madrileño, más de 3.000 visitantes, profesionales y aficionados al mundo del vino, pudieron catar un total de 37 vinos de una cosecha marcada por su calidad y abundancia, vinos plenos de color, de gran complejidad aromática y gustativa.
En la muestra han participado un total de 29 bodegas procedentes prácticamente de todas las zonas vinícolas españolas: Bierzo, Cariñena, Jumilla, La Mancha, Méntrida, Rías Baixas, Ribera del Guadiana, Rioja, Rueda, Somontano, Tacoronte-Acentejo, Toro, Utiel-Requena, Valdepeñas, Valdevimbre-Los Oteros, Valle de la Orotava, Vinos de la Tierra de Castilla, Vinos de Madrid y Yecla. Este elevado nivel de participación ha demostrado la apuesta de las bodegas por incorporarse a esta forma tradicional de elaboración y abrir una nueva vía de comercialización para los vinos jóvenes.
Además, Primer 2000 ofreció a todos sus visitantes la posibilidad de contrastar calidades, de cerrar negocios, de comprar buen vino a buen precio, y de participar en la elección del mejor vino presente en la muestra. La novedad en esta tercera edición fue un cambio en el procedimiento de elección. Como es sabido, los vinos jóvenes de maceración carbónica son vinos que tan sólo hace un par de meses eran mosto o uvas en sazón. No todos llegaron a esta muestra en igualdad de condiciones, algunos necesitan todavía tiempo para conjuntarse y domesticar la dureza de sus taninos, por ello se celebró unas “primarias” para lograr seis finalistas que optarán al premio de mejor vino Primer 2000. Los resultados de la votación popular dieron como finalistas a los siguientes vinos: Castaño, Castillo de Alhambra de Vinícola de Castilla, Luberri, Prada a Tope, Erre Punto de Fernando Remírez de Ganuza y Viña Urbezo de Solar de Urbezo. La gran final será en la primavera del 2001 mediante cata ciega en la que un jurado de expertos proclamará el vino ganador.
Paralelamente, once enotecas de Madrid (Aloque, DeVinis, El 5º Vino, El Capricho de Mazaca, El Sumiller, El Tabernario, Entrevinos, La Taberna del Sarmiento, La Taberna del Sumiller, Los Cien Vinos y Pastelerías Mallorca) han hecho posible que todos los madrileños participaran en esta fiesta, ofreciendo en sus establecimientos los vinos presentes en Primer 2000.
Una año más esta fiesta-degustación de los vinos jóvenes contó con la valiosa y alimenticia colaboración de varias empresas de quesos y embutidos. De la mano de García Baquero, el visitante pudo deleitarse con los quesos manchegos curado y viejo Villacenteno, elaborados con leche de oveja; la D.O. Roncal aportó una sublime selección de quesos tradicionales de cinco firmas señeras: Uztarrote, Larra, Diego-Etxea, Onkzu y Enaquesa; de la D.O. Idiazábal estaba presente Malatsa, una quesería artesanal de la sierra de Aralar, en concreto del pueblecito de Madotz, que elabora sus primorosos quesos con un característico punto final, ahumado con leche de haya; y la firma extremeña Montanegra estuvo presente con su gama de embutidos selectos de cerdo ibérico, manjares gastronómicos que casaron a la perfección con la gran diversidad de los vinos presentes en la muestra.
En el otoño de 2001, Primer cambiará de escenario dado el notable incremento de participantes, síntoma de la consolidación de esta muestra de exaltación de los vinos de maceración carbónica.

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