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Premios Baco 2007. La frescura de la añada más recientes.

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Pionero en su género, el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes alcanza su vigesimosegundo aniversario con un objetivo marcado: ser el mayor banco de pruebas para los vinos de nuestro país nacidos en la cosecha 2007. Los Premios Baco, como es popularmente conocido este certamen y oficialmente reconocido por el antiguo Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se han consolidado como el certamen con mayor longevidad de los existentes en el calendario nacional de concursos, longevidad justificada en la apuesta que la Unión Española de Catadores (UEC) viene realizando por nuestros vinos jóvenes. Los Baco volverán a abrir su abanico de participación ya no sólo a los «clásicos» vinos blancos, rosados y tintos elaborados con y sin contacto con madera, sino que también acogerá a vinos más «especiales», a cuyo impulso contribuye la UEC desde el año 2006 con la inclusión de las dos más recientes incorporaciones, la de los vinos elaborados con uvas procedentes de agricultura ecológica y la dedicada a los vinos dulces y semidulces. El 1 de julio se entregarán los premios durante una gala convertida en la gran fiesta del vino joven español.

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