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Chocolate. Armonía con ron

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Petisú relleno de Mount Gay, Tigretón de English Harbour, Mojito crujiente de Appleton State, Lingote de Bombón Brugal... Ocho chocolates para acompañar a ocho rones diferentes. Así fue la cata que organizó el pasado mes de noviembre la Asociación de Productores de Ron del Caribe (WIRSPA) en Madrid para presentar los rones que se producen en el Caribe. La cata fue dirigida por Miguel Ángel Galán, sumiller de WIRSPA, “el ron es uno de los mejores tragos para acompañar a un chocolate puro”.

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