ENPORTADA
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Ana Lorente

Ana Lorente

Subdirectora MiVino

Rosario

Publicado en DE QUÉ ME HABLAN CUANDO ME DICEN...
Rosario no es lo que rezaron los bodegueros franceses cuando vieron por primera vez explotar sus botellas de vino blanco. O quizá sí. Pero hoy la palabra se refiere a esa evanescente y dorada columna de burbujitas que asciende desde el fondo de una copa de espumoso hasta la superficie……

La Mateo Crianza 2014

Publicado en PRÁCTICA DE CATA
S on históricos del lugar y eso en Rioja es mucho decir. Son la séptima generación de viticultores y vinateros, y con esos mimbres –viñedos conseguidos aquí y allá a lo largo de los años y experiencia forjada en vendimias y añadas de todos los modelos– construyen su imagen actual,…

El canto del grillo

Publicado en BODEGA EJEMPLAR
Por fin, tras el interminable veranillo, tras la amenazante sequía, el campo está pardeando. Y cuando las cepas se visten de otoño el paisaje del Somontano estrena una fiesta de color. Y el edificio de la bodega El Grillo y la Luna, los hermosos tonos de óxido que cubren la…

Bouquet

Publicado en DE QUÉ ME HABLAN CUANDO ME DICEN...
Son muchos los galicismos, las palabras francesas, que se han colado en nuestro vocabulario a través de la cocina y a mesa. Llegaron junto con el objeto o el concepto, en una receta, en un ingrediente o, como en este caso, en una barrica de vino y en la cata…
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