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Antonio Candelas

Antonio Candelas

Coordinador de Catas de MiVino

La flor hecha vino

Publicado en CATAS
Es posible que nunca hayáis visto florecer una viña, más que nada porque se trata de una flor humilde, casi inapreciable, pero importantísima para el devenir de la cosecha, puesto que nos informa aproximadamente del volumen de uva que vamos a recoger. En junio se produce este desapercibido fenómeno y…

Pinceladas en Pla de Bages

Publicado en REPORTAJE
La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona, es una de las zonas con mayor patrimonio arqueológico vitícola de nuestro país. Barracas, tinas y un buen catálogo de variedades autóctonas forman parte de la identidad de una zona que goza de pleno entendimiento entre sus elaboradores y viticultores. Algunos…

Vinos de cooperativa

Publicado en CATAS
En nuestra intención de pulsar el nivel de calidad de los vinos de nuestras cooperativas hemos decidido darnos un atracón de gratas sorpresas a la hora catar los vinos de nuestras coopertativas. Resultado: hay margen de mejora, pero se ha avanzado en muchos aspectos. Catas: Antonio Candelas, Roberta Bruno, Nuria…

Cooperativas: la unión hace la fuerza

Publicado en EN PORTADA
La noticia de las cooperativas vitícolas de nuestro país ya no son los millones de litros que elaboran campaña tras campaña, sino la consecución de una mejora de la calidad en sus vinos que hoy se puede percibir y de la que dejamos constancia en nuestra cata del mes. La…
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