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Tienen estos juveniles vinos tal exceso de colores, tal despliegue de aromas, frutosos, florales, de hierbas, de golosinas, ofrecen tales sensaciones de vibrante juventud en el paladar, derrochan tanta naturalidad intrínseca, que se puede llegar a pensar que su elaboración, cuidado y puesta a punto sólo es producto de la…
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Aunque las fiestas navideñas y de fin de año se presenten en este 2008 sin la brillantez, la esplendorosa pompa de los anteriores, aunque nuestro estado psicológico no sea el de las horas más briosas, no tiene por qué bajar el nivel de calidad de los vinos que queremos que…
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Estamos a las puertas de las fiestas navideñas y de fin de año. Y, en consecuencia, el consumo de espumoso se dispara hasta alcanzar su cota más alta. Pero atravesamos tiempos en los que debe reinar la mesura, y ahora, más que nunca, quizá debamos mirar la cartera antes de…
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No existe una gran comarca de vinos donde el terruño no marque la diferencia. En este aspecto, Rioja es una de las más afortunadas. Quien visite aquellas venturosas tierras con un poco de atención podrá observar que hay subzonas bien diferenciadas, y en ellas, distintas disposiciones del viñedo, múltiples alturas,…
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Desde hace años, un nuevo tipo de vino alegra nuestras copas. Va de tribu experta, adulta y sin complejos, alardea de sus atributos con esa osadía juvenil de querer comerse el mundo, de agradar a base de exhibir vivos colores, músculos y aromas. Se comporta como si creyera que su…
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No es exagerado afirmar que la Albariño es, junto con la Verdejo, la variedad con más posibilidades para hacer grandes blancos en España. Lo que hace tan sólo unos años era un deseo, tal vez un sueño, ahora comienza a ser una realidad. Cada año se elaboran más albariños capaces…
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Una de las consecuencias más notables y acertadas de la última revolución enológica de España ha sido la redención de nuestras variedades autóctonas. Recuperar el buen nombre de cepas poco conocidas o lastradas con algún sambenito ha sido fundamental para que ahora disfrutemos de esos vinos distintos, con carácter, bonanza…
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Durante siglos, los vinos del sur han encandilado al mundo. Con ellos disfrutaron reyes y plebeyos, devotos y escépticos, andaluces y conocedores de los países más exóticos. Esos grandes generosos llegaron a ser tan famosos que posiblemente no había rincón en el planeta donde, al menos, no hubiesen llegado noticias…
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Vuelve el rosado. Como las golondrinas que anuncian la primavera (la de antes, la de Bécquer, que ahora ni emigran), cada año por estas fechas llegan los vinos rosados a nuestras páginas desde todos los rincones de España. Vuelven para ofrecer sus distintas tonalidades de color, sus infinitos aromas de…
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