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Para Dioniosio de Nova, elaborar vinos siguiendo una filosofía ecológica no es sino un compromiso con la tierra y con todo aquello que nos ofrece. Ya en 1984 su padre puso en el mercado un vino procedente de agricultura ecológica, siendo el primero que se elaboraba en Castilla-La Mancha y…
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Aunque fue fundada en 1976 no fue hasta 1982 cuando dio un salto de calidad considerable debido a la cuantiosa inversión que se produjo por parte de los accionistas del momento. Probablemente estamos ante el paradigma de buena gestión de un gran complejo bodeguero. Las cifras de esta bodega manchega…
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En la carretera que une Toledo con Valmojado, a la altura de Arcicóllar se divisan las instalaciones de Bodegas y Viñedos Tavera. Desde 2005, la Familia González López, con una dilatada tradición vitícola, tiene allí su cuartel general de líneas sobrias y gran funcionalidad donde elaboran vinos con una sorprendente…
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Nos trasladamos a una zona distinta para paladear uno de los vinos de maceración carbónica con más raza del momento. Cariñena, la primera Denominación de Origen de Aragón, es nuestro próximo destino y Santiago Gracia Ysiegas el creador de una bodega que ya en el nombre busca homenajear a Antonio…
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Hay momentos en la vida en los que cuando uno cree en algo, no importa la corriente, consigue lo que quiere, alcanza lo soñado. Quizá este podría ser el comienzo de la historia de José Luis Prada Méndez… más archiconocido como Prada a Tope. Se podría decir que es el…
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Precursor, visionario, tenaz... Todo se ha dicho, y es poco, sobre la figura y la labor de Manuel Fariña, sobre su indiscutible éxito al situar los vinos y las viñas de Toro en el dulce momento de fama que disfrutan actualmente. El vino de Toro es heredero de una larga…
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En los valles formados por los ríos Guareña y Duero durante su amistoso encuentro, se localiza la bodega de Toro con el mayor viñedo viejo de la zona. En esta familia trabajan con un obetivo claro: Preservar la pureza de una uva tan noble y distinguida como la Tinta de…
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Fundada en 1856 por Macià Batle, hoy es una de las bodegas más importantes de las Islas Baleares propiedad desde 2003 del empresario mallorquín Sebastián Rubí. Aunque dentro de las 70 hectáreas que poseen trabajan variedades foráneas, dedican buena parte de su tiempo a cultivar cepas autóctonas de la isla…
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Uno de los principales activos de esta bodega nacida en 1988 fruto de la unión de 12 cosecheros es su viñedo. Las 120 hectáreas divididas en 300 parcelas ubicadas en Ábalos (La Rioja) nos dan una idea de la gran variedad de localizaciones de los majuelos. Diferentes orientaciones, altitudes, texturas…
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