¿Se ha convertido en una moda el cultivo biodinámico?
Cada vez más vinicultores cultivan sus cepas siguiendo los principios de la biodinámica de Rudolf Steiner, según los cuales tienen en cuenta las posiciones de la Luna y los planetas. ¿Estamos experimentando una ola de biodinámica? Daniel Gantenbein, vinicultor de Fläsch (Suiza), y Randolf Kauer, profesor de Viticultura Ecológica en la Universidad de D-Geisenheim, debaten sobre este tema en el número 77 de la revista Vinum, pero también queremos conocer tu opinión.
