01 032012

Ha nacido MI VINO-VINUM

Primero fue la fantasía de Julio Verne, después la osadía de Armstrong, pero en la aventura espacial no está todo dicho…

OpusWine, editora de las revistas MI VINO y VINUM, después de 15 años de andadura y de exploración, ha fundido las dos cabeceras para dar la vuelta al planeta del vino con un novedoso vehículo.

La nueva revista es reversible, se abre con dos portadas y dos cabeceras, MIVINO y VINUM, y aunque ambas conservan su estilo y personalidad, el ensamblaje supone una obra nueva, el resultado de la sinergia de una visión más local y popular sumada a otra más cosmopolita, técnica y profesional sobre el mundo del vino, su actualidad y su devenir.

 

¿Por qué?

  • Porque en estos 15 años el sector ha cambiado, los lectores han evolucionado y hoy piden información más profunda y más global.
  • Porque las bodegas, los Consejos Reguladores y cualquier organismo que se mueva en torno al vino precisan nuevos medios y formas para acercarse a un mercado interior que merma peligrosamente.
  • Porque seguimos amando el vino con la misma pasión que cuando creamos Mi Vino, la primera revista gratuita del sector, bella, directa, didáctica… Y a la vez tuvimos el valor de editar la revista más internacional del sector: Vinum
  • Porque creemos en el vino como puntal de la mesa y vamos a dedicar a la gastronomía lo que merece.
  • Porque seguimos creyendo en el poder de comunicación y en la belleza del papel, de la edición clásica, en su duración, en su idoneidad para compartir, revisar, releer y, por tanto, como vehículo de información y publicitario.

Por todo eso estrenamos un medio nuevo, que seguirá estando en los mejores establecimientos de vino del país, como obsequio para sus clientes, para colaborar a su información, ahora más completa o más frecuente, pero que también podrá comprarse en quioscos al precio de 2,90 € o por suscripción anual.

Estará en la calle cada mes, excepto en agosto, repleta de actualidad, de catas de todo el mundo, de firmas relevantes y de esas imágenes que nos gusta descubrir y recorrer una y otra vez en un avión de papel.

OPUS WINE: La vuelta al mundo del vino…




19 122011

Éxito de asistencia en PRIMER 2011

La única muestra de Vinos de Maceración Carbónica que se celebra en España –PRIMER- cerró este fin de semana su edición 2011 con récord de asistencia de público respecto a la edición anterior.
Como en anteriores ocasiones, el Palacio de Congresos de Madrid abrió sus puertas los pasados días 17 y 18 de diciembre, para mostrar un amplia variedad de bodegas y D.O. españolas en las que se elaboran vinos por el método de la maceración carbónica.

Esta cita obligada del sector, representa una ocasión única para catar de primera mano la nueva cosecha del año. Tras dos días de catas, la votación popular designó que los mejores vinos presentados en esta edición fueron los de las bodegas: Baigorri, Prada a Tope, Altún, Solar de Urbezo, Familia Monje Amestoy y Estacia Piedra.

En total, fueron 17 bodegas participantes, y además de las citadas también estaban: Colonias de Galeón, Cooperativa Santa Cruz, El Cortijo de la Vieja, Escudero, Fariña, Fernández  Eguiluz, Macià Batle, Ostatu, Santa Quiteria, Tavera y Vinícola de Castilla.

Una de las pruebas de la consolidación de la elaboración de vinos de maceración carbónica en España, fue la amplia representación de D.O. de la muestra. Así, denominaciones de origen que hace unos años no tenían tradición, hoy son ya habituales. Este fue el caso de Almansa, Bierzo, Binissalem-Mallorca, Cariñena, La Mancha, Méntrida, Denominación de Origen Calificada Rioja, Toro, Tierra Laujar-Alpujarra, Tierra Sierra Norte de Sevilla.

Por su parte, si hace un tiempo la Tempranillo era casi la única uva de esta categoría, hoy en día también se elaboran vinos de maceración carbónica con Cabernet Franc, Garnacha, Mantonegro, Mazuelo, Mencía, Syrah, Tinta de Toro, Viura.

Desde OpusWine, empresa organizadora de PRIMER, agradecemos tanto a las bodegas como a los asistentes su participación en esta edición y os emplazamos para el próximo año.

09 112011

“La 3ª Ruta del Vino Nuevo” PRIMER del 17 al 24 de diciembre

El Salón de los Vinos de Maceración Carbónica (PRIMER) celebrará por tercera ocasión “La Ruta del Vino Nuevo”, del 17 al 24 de diciembre de 2011.

Hasta la fecha, más de una veintena de colaboradores; entre restaurantes, tiendas especializadas y vinotecas de Madrid, se han unido para ofrecer a todos los aficionados los primeros vinos de la cosecha 2011. No te pierdas ser el primero en catar estos vinos únicos de maceración carbónica, que se ofrecen en exclusiva en los locales listados al final de este post.

“La 3ª Ruta del Vino Nuevo”, enmarcada dentro del evento vitivinícola PRIMER 2011 y organizada por OpusWine, tendrá lugar del 17 al 18 de diciembre, en el Palacio de Congresos de Madrid.

Y como siempre, esta cita obligada del sector, estará abierta al gran público que adquiera su entrada en taquilla. Aunque los lectores de las revistas MiVino, Vinum y Blog MiVino podrán presentar impresa una entrada especial de descuento por solo 3 euros, que incluirá: un catavinos, la degustación gratuita de todos los vinos, un catálogo del evento, un libro de nota de cata y la papeleta del sorteo.

Colaboradores de “La 3º Ruta del Vino NuevoPRIMER 2011

  • Bodega Trigo

San Pedro, 8

Tel.: 914 293 658

  • Bodegas Rosell

General Lacy, 14

Tel.: 914 678 458

  • A PUNTO- Centro Cultural del Gusto

Pelayo, 60

Tel.: 917 021 041

  • De Pura Cepa

Fuente del Berro, 31

28009 Madrid

Tel.: 913 092 879

  • El Quinto Vino

Hernani, 48

28020 Madrid

Tel.: 915 536 600

  • Jazz Bar

Moratín, 35

  • La Fetén

Moratín, 40

Tel.: 914 29 83 25

  • La Platería Bar

Moratín, 49

914 291 722

  • La Taberna Encantada

Salitre, 2

Tel.: 606 055 617

  • La Tabernilla Modernilla

San Pedro, 22

Tel.: 913 692 641

  • La Tapería

Plaza de las Platerías.

  • Le  Petit Bar

Fúcar, 9

Tel.: 911 568 366

  • Los Rotos

Huertas, 74

Tel.: 914 29 33 52 ‎

  • Pinkleton & Wine (Mercado de San Miguel)

Tel. 913 007 118

  • Restaurante Feito

San Antonio de Padua, 28

Tel.: 917 922 885

  • Restaurante “La Taberna de Liria”

Duque de Liria, 9

Tel.: 915 414 519

  • Santa Cecilia

Blasco de Garay, 74

Tel: 914 455 283

  • Taberna Elisa

Santa María, 42

Tel.: 914 295 415

  • Taberna Gerardo

Calatrava, 21

Tel.: 627 795 587

  • Vinarium

Capitán Haya, 22

Tel.: 914 179 768

  • Vinoteca Maestro Villa

Cava de San Miguel, 8 (Arco de Cuchilleros)

Tel.: 913 642 036

  • Vinoteca La Herradura

Paseo de Extremadura, 117

Tel.: 626 839 336

  • Starvinos S.L.

Joaquín María López, 36

 

entradas primer 2011

 

08 112011

¿Qué son los primeros vinos del año?

logo primer

Los vinos de maceración carbónica son también conocidos como vinos cosecheros o primeros vinos del año.

En España, la Rioja Alavesa es por tradición el mayor productor de estos vinos. Aunque hoy en día hay otras zonas del país que también producen vinos de maceración carbónica, como es el caso de: Jumilla, Yecla, Toro, Cariñena, Castilla-La Macha, Tacoronte-Acentejo, etc. Y no siempre con la clásica variedad de uva Tempranillo.

Sin entrar en tecnicismos, la maceración carbónica es un tipo de vinificación para elaborar vinos jóvenes que se realiza en dos fases.

  • En la 1ª hay una fermentación intracelular en la que los racimos enteros se depositan en los depósitos, generando un proceso químico que darán las características propias de este tipo de vinificación.
  • En la 2ª, el mosto se descuba y/o se prensa, iniciando la fermentación alcohólica del mosto para que el bodeguero siga posteriormente el proceso habitual de vinificación.

Estos primeros vinos del año suelen tener un ligero toque carbónico, como resultado del propio proceso de elaboración que los hace únicos, tanto por frescura y color como por su autenticidad.

entradas priemer

Imprímete tu entrada especial con descuento para asistir PRIMER.

 

08 112011

Entrada especial de descuento para asistir a PRIMER

Como todos los años, OpusWine, la editora de las revistas MiVino y Vinum celebra PRIMER (Salón de los Vinos de Maceración Carbónica). Desde hace 14 años, esta es la única cita en España para presentar y degustar los primeros vinos del año.

Como siempre, las puertas de PRIMER estarán abiertas al público, que podrá catar gratuitamente todos los vinos que allí se muestren. También se celebrará la 3ª Ruta del Vino Nuevo, que contará con la colaboración de restaurantes, tiendas y vinotecas de Madrid. Además de la ya habitual votación popular entre los asistentes para premiar a los seis mejores vinos del salón.

El precio de PRIMER será de 15 euros, aunque en esta ocasión OpusWine ha puesto a disposición de sus lectores más fieles una entrada especial con descuento que costará tan solo 3 euros a quien la presente impresa en la puerta de acceso. La entrada incluye catavinos, degustación gratuita de todos los vinos, catálogo de participantes, libro de nota de catas y papeleta para el sorteo. Además, se sortearán ejemplares de la Guía del Vino Cotidiano.

Si tú eres uno de ellos, imprímete la entrada y preséntate con ella en PRIMER… ¡Te esperamos!

Entrada PRIMER

Entrada de descuento para PRIMER por 3 euros.

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