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Por menos de 10 euros

  • Redacción
  • 2010-06-01 00:00:00

Cuando tenga en sus manos este número 153 de la revista MiVino ya estarán en la calle los primeros ejemplares de la Guía del Vino Cotidiano, publicada por OpusWine, editora de las revistas MiVino y Vinum. Una guía novedosa adaptada a las nuevas tendencias en el consumo de vino, un sector acosado también por la crisis económica. Hemos catado más de 2.000 vinos de 600 bodegas españolas, con una característica común: su precio no podía superar los 10 euros. Una vez acabada, hemos aprendido varias lecciones. La primera, que la enología española ha dado un salto de gigante en apenas tres lustros. Por decirlo de otra manera, cada vez es más difícil encontrar un vino malo porque, en el estado actual de la técnica, cuesta el mismo trabajo elaborar un vino correcto. Otra de las lecciones aprendidas es que, siguiendo a Antonio Machado, no hay otro sector económico donde sea más necio confundir valor y precio. La Guía del Vino Cotidiano ha detectado un mercado plagado de verdaderas joyas enológicas, de un valor extrarodinario, a un precio imbatible. Por poner un ejemplo: un vino de 6 euros ha obtenido una nota de cata que tan sólo suelen alcanzar vinos cuyo precio supera los 300 euros. Otro descubrimiento no menor es que el buen vino español puede acompañar nuestras mesas a diario, a un precio no superior al de la cerveza o los refrescos. En fin, una guía tanto para consultar como para meditar sobre el nivel insuperable de la enología española. En ella encontrará vinos de diversa procedencia, de todas las zonas y regiones vitivinícolas. Pero, inevitablemente, los vinos de Castilla-La Mancha son legión, y alcanzan una relación calidad-precio que se sitúa entre las mejores (si no la mejor) del mundo. En este número de MiVino traemos lo mejor de esa comunidad vinícola. Ahora bien, sin reparar en gastos, sin el límite de precios de la Guía. Ardua tarea de elección, teniendo en cuenta que hay excelentes vinos entre las más de 500.000 hectáreas de viñedo que atesoran el catálogo de variedades de uva posiblemente más extenso de España. Una cata gozosa para mostrar el brillo enológico de una tierra que posee en el viñedo su imagen más universal, con permiso de Don Quijote.

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