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Un buen corte

  • Redacción
  • 2007-06-01 00:00:00

En Franconia se dan cursos de formación para directivos... en el viñedo. El concepto es que aprendan a tomar decisiones y a actuar, aunque su decisión no pueda ser corregida. “In Vino Veritas” se llama el curso que imparte la pedagoga diplomada Barbara Becker, desde diciembre hasta marzo y desde hace tres años, en Wiesenbronn, Franconia, en los viñedos de la finca ecológica francona de Gerhard Roth. El punto central es la poda, para la cual sus clientes empuñan las tijeras de vinicultor incluso en los días más gélidos. Cada corte que se hace a la cepa puede tener consecuencias en su posterior crecimiento, y no es posible deshacer lo hecho. Así, estos cursos habrán de fomentar la concentración y el gusto por el acto de tomar decisiones. Información: www.barbarabecker.net

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