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Calidad al cubo

  • Redacción
  • 2007-09-01 00:00:00

A los amantes de vino, especialmente del italiano, no hay que explicarles el significado del símbolo de calidad “Tre Bicchieri” (tres copas). Este logotipo, compuesto por tres copas, indica “calidad sobresaliente” en la guía de vinos “Gambero Rosso”, que se actualiza todos los años, y siempre aparece junto a los vinos que han suscitado el entusiasmo de los autores de la guía. Además de copas, también se otorgan estrellas, pero no a los vinos sino a sus hacedores: cada diez vinos “Tre Bicchieri”, su productor recibe una estrella. Hasta hace poco, el único productor del Piamonte condecorado con tres estrellas “Gambero Rosso” era Angelo Gaja. Pero el inquieto vinicultor Giorgio Rivetti de Castagnole delle Lanze (región vinícola de Asti, situada en la frontera de la zona de Barbaresco) gana terreno precisamente en el año en que celebra el 30 aniversario de su Azienda La Spinetta. Rivetti está considerado como uno de los más influyentes reformadores de la historia del vino piamontés. Declarado por “Gambero Rosso” Vinicultor del Año en 2002, este productor adquirió viñedos en la región DOCG Barolo hace siete años y construyó la bodega Campè della Spinetta. En 2001 compró otras parcelas más en la Toscana, y este año terminará la construcción de la bodega La Spinetta Casanova.

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