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Trofeo Custodio L. Zamarra. El mejor sumiller

  • Redacción
  • 2008-02-01 00:00:00

Un total de doce sumilleres participaron en el II Campeonato Nacional de Sumilleres «Trofeo Custodio López Zamarra» organizado por la Asociación Madrileña de Sumilleres, que nace del prestigioso Curso de Sumilleres de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid, y está patrocinado por la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha. Este certamen se ha desarrollado durante la VI Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. La consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, Mercedes Gómez, y Custodio López Zamarra, sumiller del restaurante madrileño Zalacaín, fueron los encargados de realizar la entrega de los premios a los dos finalistas del Campeonato. Los finalistas fueron Javier Gila, que en la actualidad trabaja en la tienda Lavinia, y Bruno Murciano, primer sumiller del hotel Ritz de Londres, primer y segundo premio, respectivamente.

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