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Canforrales Tempranillo. Para el Dim Sum

  • Redacción
  • 2009-04-01 00:00:00

El conocido chef, de origen cantonés y establecido en Shanghai (China), Dani Hui, ha elegido el vino Canforrales Tempranillo, de Bodegas Campos Reales, para acompañar sus brunch de los domingos con sus famosos dim sum. Este plato por su sabor, aspecto, delicadeza y armonía, es un ejemplo dentro de la refinada gastronomía del continente chino. Hui ha buscado alternativas con vinos de muchos lugares como los franceses, muy populares en China, pero, para él, Canforrales acompaña a la perfección al plato, no tiene crianza pero si una complejidad que otros vinos jóvenes no tienen.

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