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Después de muchos años trabajando en algunas de las salas más valoradas de nuestro país, de formarse de forma constante al máximo nivel y de formar a profesionales del sector, el sumiller Álex Pardo –que también formó parte del comité de cata de esta revista– ha creado Grand Cru Academy como respuesta a una demanda y necesidad de formación inexistente en España, ya que ofrecerá una formación a medida de cada alumno aportando total flexibilidad en el horario, con temarios actualizados y revisados de forma constante. Para la creación del primer ciclo de formación, el Curso Superior de Vinos del Mundo, Álex Pardo ha reunido a dieciocho de los mejores sumilleres profesionales de nuestro país, que han creado en exclusiva para este curso un total de noventa vídeos y diecinueve horas de grabación formativa. Más información: www.alexpardo.es/grand-cru-academy
