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Castillo de Canena se incorpora al exclusivo club olivarero de los Aceites de Oliva Virgen Extra, junto con Abbae de Queiles, Dauro, La Boella, Marqués de Griñón y Marqués de Valdueza. Castillo de Canena elabora aceite de alta calidad en en el entorno de la Sierra de Cazorla y Sierra Mágina en Jaén. La asociación fue creada en 2004 bajo el concepto de almazaras al estilo de los châteaux vinícolas franceses. No en vano, entre sus asociados también hay bodegueros que comparten su pasión por el aceite. Para la puesta de largo, un menú con el aceite como ingrediente principal elaborado por el cocinero Paco Roncero.
