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Arte engarzado en arte

  • Redacción
  • 2009-09-01 00:00:00

Todo un reto el que se ha impuesto Castillo de Perelada: elaborar cada año un vino que esté a la altura de sus extraordinarios festivales. Tremendo desafío. Desde el primer festival, allá en 1986, en el escenario de su precioso castillo han deslumbrado al público impresionantes figuras de la lírica, del teatro o de la música: desde Montserrat Caballé a Plácido Domingo, desde Maia Plisiétskaia a Rudolf Nureyev, desde Joaquín Cortés a Mstislav Rostropóvich, etc. El vino elegido por la casa para representar el festival no sólo tiene que estar a la altura de esos portentosos intérpretes, también debe hacer honor a su cartel anunciador. Cada año es encomendado a un creador de prestigio mundial. El de 2009 fue encargado a Gao Xingjian, premio Nobel de Literatura del año 2000. Su imaginación ha concebido una obra en tinta china sobre papel de arroz, que, además, como en todas estas vendimias de arte viene sucediendo, el trabajo del artista literato también lo lucirá la botella en su etiqueta. Delfí Sanahuja, enólogo de gran experiencia en la casa, ha diseñado un vino poderoso pero equilibrado en el que la fuerza de la variedad Cabernet Sauvignon representa la estructura y el vigor, que luego es contrarrestada por la suave sensación tánica de un Merlot maduro y además ayudado por una Garnacha delicada, expresiva y floral. Han dispuesto para su crianza unas excelentes barricas de roble francés de Allier y americano a partes iguales y luego ha tenido que pasar año y medio en ellas para domeñar su fuerza. El vino resulta de un bello color cereza, cubierto, de intensos aromas de frutillos de bosque bien enlazados con notas minerales y especiadas. Se muestra carnoso y muy amplio en boca y es ideal para guardar en botella unos años. Pero además de conservarlo, este vino puede servir de consuelo. Si en esta cosecha no hemos podido acudir al prestigioso festival, donde se derrocha arte sin límites, para ver a figuras tan relevantes como Joan Manuel Serrat, Ainhoa Arteta o para disfrutar con todos los sentidos del teatro vivo de Federico García Lorca, o con The Infernal Comedy de John Malkovich, en vez de llorar por las esquinas sin consuelo, siempre podremos resarcirnos bebiendo de esta sorprendente botella. Las penas desaparecerán mucho más rápido. XXIII Festival Castillo Perelada 2004 Reserva Especial Cavas del Castillo de Perelada Tel. 972 53 80 11 www.castilloperelada.com Precio: 11 E.

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