• Redacción
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• 2010-11-01 00:00:00

La cúspide de la creación de vinos en Portugal se ha ampliado claramente y la tendencia para los próximos años señala en una sola dirección: ¡hacia arriba! Dado que el ser humano siempre quiere tenerlo todo inmediatamente, en los últimos años nos hemos preguntado alguna vez: ¿cuándo podremos por fin disfrutar de vinos de Portugal verdaderamente grandes? Pero las cosas buenas requieren su tiempo, la revolución del vino en Portugal prácticamente acaba de empezar y los grands crus no surgen por arte de magia. Hoy podemos comprobar que merecía la pena esperar. Los resultados se dejan ver en nuestra última cata de vinos de Portugal, y no sólo -como estamos acostumbrados- en los vinos con una gran relación calidad. También a partir de 15 euros se encuentran ya vinos que no han de temer la comparación con los internacionales y que a la vez presentan una gran personalidad propia y mucho carácter. La cúspide se ha ensanchado claramente, con tendencia ascendente. Esta cata maratoniana organizada en el propio país por Vini Portugal está dedicada a las botellas a partir de 15 euros. Catas realizadas por: Barbara Schroeder / Rolf Bichsel 14,5 António Manuel Baião Lança Herdade Grande Reserva 2006 Cata: Nariz algo oxidativa; en boca bastante ancho, frutal, seco y vigoroso. 2010 a 2011. Monte da Comenda Comenda Grande Polémico ‘05 Cata: Muy aromático, notas de frutillos negros, tabaco, humo; comienza con mucha casta, pero termina algo abrupto y seco. Le falta equilibrio. 2011 a 2014. Silvestre Ferreira Herdade do Pinheiro Colheita Seleccionada 2004 Cata: Reductivo, maduro, dulce y redondo, con una densidad media. 2010. 15 Alexandre Relvas Herdade São Miguel Reserva ‘07 Cata: Moderna nariz de chocolate; intenso y pleno en boca, amplio, taninos juveniles, alcohol perceptible. 2011 a 2014. Casa Santa Vitória Reserva Tinto 2007 Cata: Nariz de humo; seco, buenas hechuras, densidad media. 2010 a 2012. Monte da Ravasqueira – D. Diniz Vinha das Romãs 2007 Cata: Complejo, notas de humo y especias; potente en boca, seco, notas de insuficiente maduración algo molestas en el final. Posee carácter. 2011 a 2014. Rui Reguinga Enologia Terrenus 2007 Cata: Especiado, seco, fresco, compacto, denso, buen potencial. 2010 a 2014. Serrano Mira Herdade das Servas Touriga Nacional 2006 Cata: Todavía algo reductivo; frutal y pleno en boca, pero también gratamente seco, lo cual hace que el vino resulte muy agradable. Para la gastronomía. 2010 a 2013. Sogrape Vinhos Callabriga Reserva 2004 Cata: Aromas de ciruelas pasas, cuero y humo; bastante elegante, con taninos secos y frescos. Para beber ya. 2010. 15,5 BCH – Comercio de Vinhos Baron de B. 2005 Cata: Todavía algo cerrado; empieza concentrado y compacto, se muestra frutal y fogoso, termina aún un tanto seco, pero con una hermosa longitud: puede madurar un año más. 2012 a 2014. Cortes de Cima Cortes de Cima Reserva 2004 Cata: Aromática aún asombrosamente juvenil para su edad; jugoso y pleno, maduro y redondo, sabroso hasta dar ganas de morderlo: aromática desde las bayas frescas hasta ciruelas pasas y confitura. Taninos algo rústicos que le confieren soporte. Nos gusta este estilo anticuado. 2011 a 2013. Dona Maria Vinhos Amantis 2005 Cata: Necesita algo de aireación, después notas de fruta cocida; denso en boca, lleno y largo, taninos reductivos pero redondos; algo rústico y tradicional, pero jugoso hasta el final. 2010 a 2011. 16 Alexandre Relvas São Miguel Descobridores Reserva 2008 Cata: Pleno en boca, denso y lleno, amplio y largo, taninos jugosos, casta, frescor, fuego y plenitud... Puede madurar un poco. 2010 a 2014. Casa Santa Vitória Touriga Nacional 2007 Cata: Nariz seductora, humo, cuero, especias; presenta casta y frescor, los taninos son crujientes pero han alcanzado ya suavidad. 2011 a 2014. Henrique José de La Puente Sancho Uva Vinhas da Ira 2006 Cata: Nariz de humo, cuero y madera de sándalo; especiado en boca, denso y lleno, taninos suaves, no le falta nobleza. Para disfrutarlo ahora. 2010 a 2011. Herdade dos Grous Reserva 2007 Cata: Posee la nariz contenida de un vino en fase de transformación; comienza tremendamente potente, frutal, taninos bien integrados, el conjunto tiene armonía, como mucho se le podría pedir algo más de profundidad. 2010 a 2012. Herdade Monte da Cal Vinha de Saturno 2007 Cata: Cuero y humo; recio y lleno de casta, con taninos frescos y secos; aún puede madurar un poco. Un buen vino. 2011 a 2014. 16,5 Herdade da Malhadinha Nova Malhadinha 2007 Cata: Humo y especias; robusto y recio, con una textura densa y áspera y un final fogoso, presenta cierta nobleza severa. Aún debería madurar un poco. 2011 a 2014. 17 Dona Maria Vinhos Dona Maria Reserva 2005 Cata: Soberbia nariz de praliné y chocolate; magníficas hechuras con taninos frescos, densos, increíblemente firmes, integrados en un colchón de intensas bayas crujientes. Moderno a la par que elegante. 2010 a 2013. Fundação Eugénio de Almeida Cartuxa 2007 Cata: Nariz agradablemente frutal; taninos lisos y exactos, madera perfectamente integrada, un vino del Alentejo que no busca potencia y fuerza, sino nobleza y finura. 2010 a 2013. Fundação Eugénio de Almeida Cartuxa Reserva 2006 Cata: Hechuras soberbias, limpio y frutal, sabroso hasta dar ganas de morderlo, los taninos increíblemente suaves y redondos; un vino con gran casta y clase. 2010 a 2014. J. Portugal Ramos Vinhos Vila Santa 2007 Cata: Seductora nariz de violetas y humo; en boca, jugoso, denso e intenso, taninos estructurados y pulidos a la perfección, termina largo. Aún algo cerrado, por ello debería madurar al menos un año más para digerir la madera, pero es un vino muy inspirado. 2011 a 2014. 17,5 J. Portugal Ramos Vinhos Marquês de Borba Reserva 2005 Cata: Intenso color burdeos aún juvenil; también en boca todavía asombrosamente juvenil, con ásperos ángulos y aristas. Se trata de ese tipo de vino que aún debe envejecer mucho tiempo y actualmente se halla en una fase cerrada. Necesita aireación; no se abre hasta pasados 30 minutos, se percibe la nobleza de los taninos, su crujiente aspereza; un vino lleno de carácter, imprescindible dejarlo envejecer. 2013 a 2020. 15 Campolargo Termeão 2006 Cata: Posee casta, pero le falta algo de carnosidad. 2010 a 2011. 14,5 Faldas da Serra Quinta das Maias Jaen 2007 Cata: Robusto, rusticidad sana con taninos secos y angulosos, estatura y longitud medias. Para beber joven. 2011 a 2013. 16,5 Campolargo Tinto 2007 Cata: Frutal y floral; tremendamente jugoso, fresco, denso y con mucha casta, taninos vivaces y perfectamente integrados, final persistente y especiado. Tiene potencial. 2011 a 2014. 14,5 Eduardo da Costa Seixas Quinta de Santa Júlia Grande Escolha 2005 Cata: Notas de frutas maceradas en ron; en boca impresión de bayas maduras cocidas, taninos ligeramente ásperos, conjunto de una dimensión media. 2010 a 2012. Quinta do Zimbro Grande Reserva Douro 2006 Cata: Todavía cerrado; anguloso y seco, incluso un tanto herbáceo. Un vino difícil de un año difícil. 2012 a 2016. Quinta dos Avidagos Quinta do Além Tanha Reserva 2007 Cata: Madera aún muy presente, tras ella notas de cuero y ciruelas pasas; denso y con materialidad, pero algo seco en el final. Sería bueno que madurara un poco. 2012 a 2015. Real Companhia Velha Evel Grande Reserva 2007 Cata: Nariz algo imprecisa; denso, con grano perceptible. Debe madurar. 2012 a 2015. Symington Family Estates Altano Reserva 2007 Cata: Muy juvenil, con recuerdos de la crianza; jugoso, bastante denso, termina sobre notas de frutillos cocidos. 2011 a 2013. Jorge Nobre Moreira Poeira 2007 Cata: Notas de hierbas aromáticas y confitura; en boca también se afana en todas direcciones, en él combaten los taninos, la acidez y la plenitud con el equilibrio. 2012 a 2014. 15 João Russo Monteiro Quinta da Fonte Nova Grande Reserva 2005 Cata: Claras notas de crianza con matices de cuero y hierbas aromáticas; buenas hechuras, taninos secos. 2010 a 2012. Quinta da Carvalhosa Campo Ardosa 2005 Cata: Nariz sorprendentemente reservada; no busca el volumen y la masa, sino la finura y el agrado. 2010 a 2013. Quinta de Bandeiras Passagem 2007 Cata: Nariz seductora, mucho roble; denso y con mucha casta, jugoso, final de humo; buenas hechuras, tan sólo algo marcado por la madera, por ello es imprescindible que madure. 2012 a 2015. Quinta do Portal Grande Reserva 2006 Cata: Nariz frutal un tanto fuerte; en boca carnoso y frutal, taninos secos y vigorosos, de grano bastante grueso y todavía muy marcados por la crianza. Debe madurar. 2012 a 2015. Quinta dos Poços Grande Reserva 2005 Cata: Compacto y seco, cierta casta, final robusto, rústico y anguloso. Debe madurar un poco. 2011 a 2014. Quinta dos Soques Soque Vinhas Velhas 2007 Cata: Rojo cereza; cerrado y marcado por las notas de crianza, cartón; jugoso y denso, taninos secos. 2011 a 2014. Quinta Seara d’Ordens Talentv’s 2007 Cata: Potente nariz de cereza y casis, luego humo; equilibrado, buenas hechuras, beberlo ya es un placer. 2010 a 2012. Sogevinus Fine Wines Curva Reserva 2007 Cata: Douro especiado y lleno de carácter, taninos algo rústicos y madera perceptible que aún no está por completo digerida. Debería madurar. 2012 a 2015. wine & soul Pintas Character 2007 Cata: Todavía marcado por la crianza; frutal, complaciente, hechuras medias, con un final algo herbáceo. 2010 a 2011. 15,5 Adriano Ramos Pinto Duas Quintas Reserva 2006 Cata: Un tanto anguloso como muchos vinos de esta añada, estrecho y seco, escaso y herbáceo, pero aun así agradable y no sin elegancia. 2011 a 2013. Adriano Ramos Pinto Ramos Pinto Collection 2006 Cata: Increíblemente frutal, intenso y denso, con taninos secos y vigorosos; vino consistente, que posee mucha casta. Hechuras inmejorables y bien empaquetado. 2012 a 2015. Aliança – Vinhos de Portugal Quinta dos Quatro Ventos Reserva 2007 Cata: Chocolate y fresas en la nariz; compacto en boca, seco, longitud media. 2010 a 2012. G & R Consultores Crooked Vines 2005 Cata: Nariz con notas de frutillos maduros; intenso, denso y crujiente en boca, intenso con taninos vigorosos y estrechamente tejidos, también mucho fuego. Corpulento, todavía muy juvenil, que incluso debería madurar un poco; en la mesa acompañará bien al pato. 2012 a 2015. Lemos & van Zeller Casa Casal de Loivos 2007 Cata: Nariz en fase de cambio, ligeras notas de crianza, cuero; empieza recio y robusto, termina todavía un tanto anguloso y con aristas, imprescindible que madure un poco. 2012 a 2015. Quinta das Apegadas Apegadas Quinta Velha Grande Reserva 2007 Cata: Hermosa nariz frutal; en boca intenso y denso, rico en extracto pero sin dureza, agradablemente fresco y largo final de frutillos del bosque. Agrada pese a su concentración. 2012 a 2014. Quinta do Crasto Reserva 2007 Cata: Discretos aromas de humo, compacto, bastante equilibrado, todavía un tanto áspero, puede madurar un poco. Fiable y bueno. 2011 a 2014. Quinta do Passadouro Passadouro Reserva 2007 Cata: Interesante nariz de hierbas aromáticas, también especias; intenso y denso con una agradable aspereza y frescor de los taninos. Vino con personalidad propia que acompaña bien en la mesa. Sólo lamentamos que el final no sea totalmente limpio. 2011 a 2013. Quinta do Portal Reserva Tinto Douro 2007 Cata: Frutal y floral; jugoso y fresco, taninos ásperos, fácil de beber. 2011 a 2013. Quinta de Mosteirô – José Arnaldo Coutinho Grande Escolha 2000 Cata: Color burdeos profundo, con la aromática algo difusa de un vino que se debería decantar; redondo y lleno, maduro, luego un tanto herbáceo, pero se sostiene bien; original y con personalidad, por ello recibe su calificación. 2010 a 2011. 16 Caves Transmontanas Vértice 2007 Cata: Hermosa nariz de fruta, también notas de pan tostado; en boca denso e intenso, fresco y agradable, sabroso final de frutillos del bosque, los taninos aún son juveniles; podría madurar. 2012 a 2014. Conceito Vinhos Conceito 2007 Cata: Intenso color burdeos; textura soberbia, taninos crujientes y robustos, largo final sabroso y jugoso. Excelente. 2012 a 2015. Douro Family Estates DFE Signature 2007 Cata: Seductoramente frutal; intenso y jugoso, carnoso, fogoso y largo; un vino impresionante (15,5 por ciento de volumen de alcohol) para solitarias veladas de invierno. 2011 a 2014. Jean Hugues Gros Odisseia Reserva 2006 Cata: Intenso color burdeos; carnoso y pleno, dulce y redondo, luego taninos algo ásperos, aún ligeramente secos. Moderno. 2011 a 2014. Prats & Symington Post Scriptum de Chryseia 2007 Cata: Todavía cerrado, discretamente frutal; presenta casta, jugosidad y frescor, puede madurar un poco. 2011 a 2014. Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2007 Cata: Hermosa nariz de bayas negras y especias; hechuras potentes, jugoso, frutal, largo, los ásperos taninos confieren frescor a su final y contrarrestan la sobremaduración y el elevado contenido de alcohol. Hecho con uvas de cepas centenarias. 2011 a 2015. Quinta do Noval Cedro do Noval 2007 Cata: Notas de frutillos rojos pequeños; magníficamente frutal también en el paladar, los taninos poseen brillo y están bien pulidos, suaves pero a la vez con estructura firme. Excelentes hechuras. 2011 a 2014. wine & soul Pintas 2007 Cata: Intenso rojo cereza mate; jugoso y fresco en el paladar, tremendamente frutal, complaciente, suave, moderno. 2010 a 2014. 16,5 Churchill Graham Churchill’s Estates Touriga Nacional 2007 Cata: Nariz compleja; intenso, pleno, generoso, potente, fogoso, largo, con casta; excelentes hechuras. 2010 a 2014. Lemos & van Zeller Quinta Vale D. Maria 2007 Cata: Presentación limpia y precisa con notas minerales-florales; intenso, rico en extracto, compacto, con taninos bien integrados, que aún pueden madurar. Hechuras perfectas. 2012 a 2014. Quinta de La Rosa La Rosa Reserva 2007 Cata: Magnífica nariz de hierbas aromáticas; intensa expresión aromática también en boca, tremendamente denso y compacto, los taninos son firmes y de pura casta. 2011 a 2014. Quinta de Ventozelo Reserva 2007 Cata: Soberbio color burdeos joven; muestra casta y carácter, termina denso y largo sobre hermosas notas de frutillos y madera. 2011 a 2015. Quinta das Apegadas Apegadas Reserva 2007 Cata: Vigorosa nariz de piedra caliente y especias, luego más frutal; tremendamente jugoso, fresco, denso, lleno, taninos pulidos, con bastante elegancia a pesar de su densidad, hermoso final de frutillos. Debería madurar un poco. 2012 a 2014. Sogevinus Fine Wines Casa Burmester 2007 Cata: Expresiva nariz de pan especiado; textura densa, con mucha casta, largo final de frutas y hierbas aromáticas; posee personalidad; muy buen vino. 2011 a 2015. 17 Brites Aguiar Brites Aguiar 2007 Cata: Intensa aromática de humo y especias; en el paladar agradablemente frutal, lleno, denso, taninos aterciopelados y frescos, madera perfectamente digerida. El elevado contenido de alcohol (15,5 por ciento), asombrosamente bien integrado y apenas perceptible. Un vino excelente. 2010 a 2014. José Maria da Fonseca Domini Plus 2007 Cata: Intenso rojo burdeos; nariz compleja de flores, especias, hierbas aromáticas, cerezas frescas, cuero; todavía muy cerrado en boca, tremendamente seco, taninos aún sin domar; lleno de carácter, con personalidad propia y gran potencial, pero en estos momentos casi es imbebible. No descorchar antes de 2015. 2015 a 2020. Quinta das Tecedeiras Reserva 2007 Cata: Soberbio color burdeos intenso; marcado por las notas de crianza; casta y frescor, magnífica textura de frutillos, sabroso y largo; excelentes hechuras, complaciente y fiel a su espíritu moderno. 2012 a 2015. Quinta de Roriz Reserva 2004 Cata: Magníficas notas de tabaco, té y especias; se presenta plenamente madurado, con excelentes taninos que aún lo hacen aparecer fresco y vivaz. No hay que dejarlo envejecer más. 2010. Quinta do Noval Quinta do Noval 2007 Cata: Refulgente color rubí; nariz compleja de peonías y humo, los taninos son frescos y frutales, rectilíneos, como cincelados, poseen brío y casta, madera aún presente, pero se integrará mejor con la crianza. Posee profundidad y sustancia, precisa necesariamente aireación antes de servirlo. 2011 a 2015. 18 Churchill Graham Grande Reserva 2007 Cata: Intenso color burdeos; jugoso, fresco y lleno, denso, con taninos perfectamente pulidos, robustos y a la vez jugosos y final largo floral-frutal. Un buen vino que no sólo tiene excelentes hechuras, sino también carácter y profundidad. 2012 a 2017. 14,5 Companhia Agricola do Sanguinhal Quinta do Sanguinhal 2006 Cata: Muy marcado por la fruta, taninos frescos y ásperos. Sencillo y agradable. 2010 a 2011. 15,5 Quinta da Chocapalha Reserva 2007 Cata: Intenso, jugoso y lleno, moderno, un placer. Para disfrutarlo ahora y durante los próximos dos años. 2010 a 2012. 15,5 Bacalhôa Vinhos de Portugal Só Touriga Nacional 2006 Cata: Muy aromático, con notas de humo y violetas; potente en boca, enteramente centrado en la fruta. Un placer. 2010 a 2011. 16 Herdade da Comporta Aragonez + Alicante Bouschet 2005 Cata: Atractiva aromática de bayas negras; principio jugoso e intenso, taninos densos pero también suaves, final intenso, con brío y no demasiado alcohol; para disfrutar en su fase frutal. 2010 a 2013. 17 José Maria da Fonseca Hexagon Magnum 2003 Cata: Color burdeos en maduración; nariz soberbia, una magnífica paleta de frutas, flores y especias; decadentemente frutal, seductoramente suave, taninos elegantes y delicados, interminable final de frutillos: un vino espléndido que recuerda a los viejos grandes Musar, fuera del tiempo: una pieza única para sus aficionados. Para disfrutarlo ahora. 2010 a 2012. 15 Quinta do Cavalinho Herdade dos Templários – Garrafeira 2005 Cata: Notas de moca y cacao, también té; primeros indicios de maduración, sin renunciar por ello al frescor, pero el final de pan especiado genera una aromática excesivamente unilateral. 2010 a 2013. 15,5 Falua Conde de Vimioso Reserva ‘07 Cata: Nariz de hierbas de los prados, luego cuero; jugoso, crujiente, denso, taninos frescos con hechuras firmes que equilibran bien la potente fruta. Aún puede madurar un poco. 2011 a 2014. 15,5 Caves Transmontanas Vértice Grande Reserva Douro 2008 Cata: Todavía muy cerrado; textura vigorosa y jugosa, fogoso, denso y largo con una hermosa nota amarga; vigor, personalidad, potencial. 2011 a 2014. Douro Family Estates Trilho Douro 2007 Cata: Cerrado. También en el paladar, más bien reservado, pero con una hermosa densidad, aún marcado por las notas de crianza, pero con un final de pomelo; necesita aireación y algo de crianza. 2011 a 2014. 16 BCH – Herdade Dacalada Baron de B Reserva Alentejo 2008 Cata: Cítricos, almendras, vainilla; intenso y lleno, incluso carnoso, con una hermosa acidez, largo final jugoso; impresionante, moderno, complaciente. Madera (muy) presente, pero bien equilibrada por la acidez. 2010 a 2012. Herdade dos Grous Reserva Alentejo 2008 Cata: Intenso color oro; notas de bollería, melón; vigoroso, pleno en boca, complejo y bien estructurado, con las notas de madera aún excesivamente dominantes en este estadio; muestra excelente potencial, pero debe madurar un poco. Muy moderno. 2011 a 2013. Quinta dos Roques Encruzado Dão 2008 Cata: Potente nariz de laca y trementina; también en el paladar predomina esta aromática; además, en el final, un matiz de abeto bastante marcado. Al mismo tiempo el vino también presenta estructura y profundidad, y con la maduración alcanzará un mejor equilibrio; aun así, no podemos evitar la impresión de que habría que reconsiderar el empleo de la madera. Por eso recibe la calificación con reservas. 2012 a 2013. S.A.V.A.M. Alvarinho Vinho Verde 2009 Cata: Interesante aromática de frutas exóticas (pomelo), hierbas y flores; lleno en boca, jugoso y largo, complejo y denso, con una ligera nota amarga en el final; un vino interesante que incluso puede madurar un poco, ideal para acompañar el marisco. 2010 a 2013. 17 Conceito Vinhos Conceito Douro 2008 Cata: Nariz aún discreta; cristalino en el paladar, fresco, mineral, especiado, denso con buenas hechuras, aunque la madera aún predomine, de estilo internacional pero a la vez con carácter, y al mismo tiempo vinificado a la perfección. Imprescindible que madure un poco. 2011 a 2013. wine & soul Guru Douro 2008 Cata: Todavía muy cerrado; vigoroso y recio, denso y largo, de una gran mineralidad; vino excelente con mucho carácter que puede madurar mucho tiempo. 2013 a 2018.