Sierva

Sierva 2008

  • Precio: de 7 a 10 euros
  • Gastronomía: Carne roja, Potajes, Legumbres, 
  • Cata: Juan Sierva, es el fundador de la bodega Carchelo. La bodega ha intentado elaborar un vino pleno de fruta, con el recuerdo de los antiguos tintos de jumilla (ese acento licoroso prudente) aunque con un roble algo rústico que no se termina de acoplar. Goloso aunque fresco y frutal en todo su recorrido. Seguir la pista.