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Fue a mediados de los noventa cuando, entre sus viñedos más antiguos, se descubrió un tesoro genético irrepetible. De esa singularidad nació en 1997 Cirsion, un vino reservado únicamente para las cosechas en las que se alcanza la perfección. Un proceso creativo de meticulosa selección, precisión enológica y una visión que trasciende lo convencional. La añada 2021 confirma su grandeza: distinción, elegancia y excelencia reconocida. Una joya enológica de prestigio absoluto.
1987
Es el año en el que comienza una historia de renovación e investigación para desarrollar un nuevo concepto de Rioja. Carmen Daurella y Mario Rotllant fueron los que asumieron esta forma de entender el último proyecto en llegar al barrio de la estación de Haro.
2021
Tras un invierno ideal y una primavera seca, pero fresca, la viña se desarrolló gracias a reservas previas. El verano seco y moderado en temperaturas redujo la producción. Un otoño favorable permitió una maduración lenta y adecuada. Con 456 mm de lluvia, la cosecha resultó excelente.
Nueva Rioja
Esta nueva Rioja va más allá de la interpretación de la viña en bodega. En estos años se han acometido cuatro reformas en la bodega. La última, en 2018, ha seguido las pautas del compromiso actual de sostenibilidad energética y optimización de los recursos disponibles.
La mejor selección
Cirsión es fruto de la selección en viña más exquisita que se puede realizar. Nació de ese espíritu inconformista por el que se indentificaron cepas que daban un fruto único, con una capacidad expresiva sobresaliente. Hoy por hoy, estamos ante todo un icono de clase mundial.
