• Antonio Candelas
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• 2025-11-04 00:00:00

Faustino V 2024
Bodegas Faustino
D.O.P. Rueda
Verdejo
Precio: 6,60€
Manteniendo su carácter innovador, la casa riojana apuesta por ampliar su oferta de vinos blancos, pero esta vez en la D.O.P. Rueda. Las uvas, que proceden de viñas de hasta 700 metros de altitud, están plantadas sobre suelos de grava y arena. La vendimia nocturna preserva los matices varietales y, una vez en bodega, tras su fermentación se trabajan las lías. Destacan los aromas herbáceos con notas de hierba fresca bien acompañada por los detalles anisados y de hinojo con un fondo incluso floral. Perfil muy silvestre en nariz. En boca es envolvente y la parte frutal se desarrolla gracias al punto goloso que lo hace amable y gustoso.

Celsus 2023
Bodegas Vetus
D.O.P. Toro
Tinta de Toro, Garnacha, Malvasía
Precio: 50,20€
Inmemorial. Así puede describirse el origen de esta nueva añada, nacida en Toro, a partir de la parcela La Lola, plantada en 1920. En sus 0,80 hectáreas conviven cepas de Tinta de Toro, un toque de Garnacha y alguna Malvasía centenaria. Cultivado en ecológico, Bodegas Vetus elabora su vino más preciado: solo 2.680 botellas. Tras fermentar en acero inoxidable y madurar doce meses en barricas y ánforas, Celsus encarna la esencia de los viñedos más antiguos de Toro, reflejando su autenticidad, historia y nobleza. Un vino con poderío bien ponderado, carnoso, puro, expresivo y con una sensación mineral que se prolonga tras el paso.

Alquería de la Graja 2022
Bodega Tintoralba
D.O.P. Almansa
Garnacha Tintorera
Precio: 18€
Viñedos ecológicos de Higueruela dan origen a un vino singular, procedente del paraje Alquería de la Graja, donde la Garnacha Tintorera se cultiva en vaso, en secano y a gran altitud, entre 900 y 1.000 metros. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros  sobre sus lías para redondear texturas. Posteriormente, pasa seis meses en ovois de 1.500 litros afinando aromas y estructura. Ofrece notas balsámicas, florales y de fruta negra; en boca, frescura, mineralidad, nobleza y capacidad de evolución. Una referencia que hay que probar porque es ejemplo de otra forma de entender esta uva.

Emina Crianza Edición Especial 30 Vendimias Juntos 2022
Bodega Emina
D.O.P. Ribera del Duero
Tempranillo
Precio: 19,90€
Inspira una forma de entender la Ribera del Duero en el importante contexto de la celebración de las 30 vendimias de esta bodega. Elaborado a aprtir de viñas que la casa cultiva en las laderas norte de Valbuena de Duero, cerca del histórico Monasterio de Santa María de Valbuena. Los suelos profundos y calizos aportan frescura y un carácter frutal incomparable que refleja la esencia de la zona. En nariz ofrece aromas cremosos y especiados que envuelven la fruta roja y negra jugosa junto a matices de regaliz. En boca muestra cuerpo y tanino firme, con un final persistente donde destacan notas avainilladas y de café.

Pagos de Anguix Costalara 2022
Pagos de Anguix
D.O.P. Ribera del Duero
Tempranillo
Precio: 22,90€
Nuevo impulso del proyecto de la familia Juvé en la Ribera del Duero bajo un hermoso concepto que aglutina una definición concisa de la zona y una manera de interpretarla: Riberas de Frontera. Esta nueva añada presenta un perfil contemporáneo, pero que no renuncia a la identidad de los vinos de altura cuyo clima extremo marca –y de qué manera– los matices. Ante todo es un vino frutal, delicado, preciso y con un paso de gran amabilidad en cuanto a textura. Un estilo muy bien reflexionado para lo que hoy en día el avezado consumidor va buscando. Es tan bonito que en el posgusto aparecen detalles florales

Viña Pedrosa Gran Reserva 2019

Bodegas Hnos. Pérez Pascuas
D.O.P. Ribera del Duero
Tempranillo
Precio: 75€
Observar y poder contar el crecimiento y evolución de proyectos bodegueros como este y celebrar su 45º aniversario siempre es motivo de alegría. Este vino conmemorativo muestra el estilo más reconocible de la familia Pérez Pascuas. Es un vino para disfrutar con el paso de los minutos. No es inmediato. Los detalles de  moras están ensamblados en una crianza noble y certera que irá adquiriendo complejidad con el paso de los años. Hoy hay que destacar los detalles de frutos secos, vainilla y regaliz que acompañan a una fruta negra madura que mantiene la frescura. Boca con extracto noble y una carnosidad notable. Largo tras el paso.