Berroja

Berroja 2009

  • Precio: de 7 a 10 euros
  • Gastronomía: Pescado, Carne blanca, 
  • Cata: Tiene esa potencia, profundidad y finura que se pide en los nuevos Txakolis, con el recuerdo de prado húmedo de la Hondarrabi y una potencia mineral (granito) y de hierbas del Riesling. Muy completo. Con volumen, frescura, grasa en el mismo plano y un final pleno de sabores, aún por desarrollar. Sorprendente y otro ejemplo más de todo lo bueno que puede dar la zona.