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Cata: Es una novedad y contra todo pronóstico, es Garnacha y no Monastrell. Varios detalles empujan al podio a este gran vino. La magnífica madurez de uva ?detalle difícil de conseguir en Jumilla- con expresión varietal y mineral. El roble acompaña. Y, el dato relevante, es fresco, fino, con una textura elegante de uva ?algo menos de roble- sin artificios, que deja un baño de especias y flores sólido. Un vino a la altura de la bodega.
