Yon Saint Martin 2002

  • Precio: más de 20 euros
  • Gastronomía: Carne roja, 
  • Cata: Aunque evidencia los matices teja, todavía conserva mucho color. Perfume maduro, con cierta austeridad de maduración, dominando las notas de casís y arándanos, sándalo y grafito. Sorprende su vigor tánico, su frescura angulosa y calidad tánica aún por afinarse. Largo en su despedida aunque recomendamos guardar, el vino, curiosamente, está por definirse.