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Cata: El mejor ejemplo del varietal que hemos probado. Es sutil y profundo, con identidad que evoca la acerola y chirimoya, con un lado floral que recuerda al muscat. Sorprende su tacto en boca delicado, fina grasa, elevada acidez y elegante amargor. Necesita platos delcados y finos, que no distorsionen al vino. Evoluciona muy bien, curiosamente pues siempre se ha utilizado para vino de mesa por la creencia de ser una uva con fácil oxidación.
