PX Dulce Viejo 2007

  • Precio: más de 20 euros
  • Gastronomía: Frutos secos, Quesos, 
  • Cata: Representa el estilo clásico de la casa, con potentes aromas de arrope, el punto característico de salazón, de naranjas amargas con una brizna de café en el fondo. Muy completo. Quizá, por poner una pega, el alcohol no se ha llegado a ligar del todo. Al paladar, entra goloso, sin saturar, marcando pronto su frescura y amargor que son el eje del equilibrio. Sin duda puede mejorar en botella.