PX Dulce Viejo 2004

  • Precio: más de 20 euros
  • Gastronomía: Frutos secos, Quesos, 
  • Cata: Es el PX perfecto, con una concentración de azúcares de 561 gr/l, 4,3 gr de acidez y 15% vol. Fragante en su carta de presentación, con el fino velo torrefactado que tanto gusta en la casa, el cacao y la miel de brezo. Un espectáculo. Aquí, en el paladar, la densa golosidad está perfectamente complementada con el sabor amargo, su acento fresco y un final largo, con esa vena rústica de PX del terreno.
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