PX Dulce Viejo 2000

  • Precio: más de 20 euros
  • Gastronomía: Frutos secos, Quesos, 
  • Cata: Aquí, añoramos más versatilidad aromáica, mayor juego en boca que se debe, principalmente, a su falta de frescura (y eso que presentó un pH de 4,35). Es desnso en dulzor, con ciertos aromas típicos pero sin la armonía que debería exigirse a un 2000.