La Esquirla del Bardallo

La Esquirla del Bardallo 2015

  • Precio: más de 20 euros
  • Gastronomía: Setas, Quesos, 
  • Cata: Procede de un viñedo biodinámico ubicado cerca de la Sonsierra. El suelo calcáreo queda marcado en nariz de forma clara. Los detalles de fruta roja fresca, flores, endrinas en licor y tiza son deliciosos. En boca es firme, con un tanino que mantiene la tensión en todo el recorrido y una acidez sobre la que se sustenta el resto de sensaciones.