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Cata: Vino blanco con crianza elaborado con la variedad Albillo procedente de viñas viejas situadas en Quintana del Pidio. Fermentación alcóholica en cemento y crianza en barrica de roble francés durante 6-8 meses sobre lías. Delicado en aromas de fruta crujiente y flores. La sensación salina y mineral se aprecia con mucha finura. Paladar, sápido y con una estructura sorprendente. Intensidad media de recuerdos y un final donde se aprecia una sutil presencia de la crianza en roble.
