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Cata: Fermentado siete meses en barricas nuevas de 500 y 600 litros. Procedente de viñas de verdejo viejas, en la zona de Segovia, sobre suelos arenosos pobres. La nueva escuela australiana que dicta su enóloga, Belinda Thomson, se intuye por la prudencia con la madera, hay melocotón maduro y helecho, con un fresco fondo de lías finas. La densidad de fruta, con su golosura, llega hasta el final del paladar, graso, justo de acidez y larga persistencia.
