V3 Viñas Viejas Verdejo

V3 Viñas Viejas Verdejo 2009

  • Precio: de 15 hasta 20 euros
  • Gastronomía: Quesos, Carne blanca, 
  • Cata: El tesón de los hermanos Sanz, Ricardo y Marcos, se centra en la búsqueda de la identidad perdida del Verdejo puro y aquí, las viñas de 140 años narran una profundidad de fruta inusual. Ahora, impera el excelente trabajo de lías finas (pomelo) y la fruta fresca, sin interferencias del roble. Hay densidad pero sobre todo frescura y elegancia táctil de la variedad, con un trabajo que todavía tiene que desarrollarse en la botella. Cada año mejor.