Bitxia Berria

Bitxia Berria 2022

  • Precio: de 7 a 10 euros
  • Gastronomía: Pescado, Quesos, 
  • Cata: Ejemplo paradigmático de lo que es un txakoli fresco, joven, con una energía desbordante y repleto de matices que sugieren paisaje (hierba fresca, camomila, flores silvestres). En boca es directo, tenso, con un punto cítrico que participa en esa sensación de frescura soberbia. Al final queda el eco herbáceo.