La Dama

La Dama 2009

  • Precio: de 30 hasta 50 euros
  • Gastronomía: Setas, Pasta y Arroz, 
  • Cata: Marca un antes y un después en los vinos navarros, por estilo y porque reivindica las viejas garnachas atlánticas con sensibilidad y frescura. Tanto que parece concentrar el monte -salvia, estragón, flores, piedra- entre fruta delicada (frambuesa y grosella ácida) y taninos finos, con una acidez que casi "se sale" pero acaba encajando en su marco sensual.