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Moscatel

  • Redacción
  • 1997-12-01 00:00:00

Variedad de uva blanca, también llamada moscatel de Alejandría o moscatel romano, posiblemente de origen griego, es uno de los varietales más antiguos de la Península. Muy cultivada en España, con 22.000 ha. para la vinificación y 18.000 para uva de mesa, se extiende por toda la zona vitivinícola mediterránea, donde da origen a vinos muy aromáticos, fragantes. Es la base de numerosos vinos dulces, levantinos, malagueños, gaditanos y navarros, la mayoría de elaboración en mistela. En Francia (Rivesaltes) y Portugal (Setúbal) se elaboran con ella los populares muscat. Un moscatel de suprema calidad es el de Frontignan, que sirve de base al famoso moscato d’Asti italiano. Existe una variedad tinta cultivada en Sudáfrica.

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