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La Cata del Siglo XXI

  • Redacción
  • 1997-12-01 00:00:00

Las cavas Agustí Torelló han tenido una idea audaz y original. En sus instalaciones reunieron a más de 150 catadores de toda España para catar los vinos de la cosecha 96. El objeto de la macro-cata era realizar el coupage del vino base que llevarán las botellas de ¨Kripta¨, su cava estrella del año 2000. Los Torelló estaban contentos aunque completamente agotados por el impresionante esfuerzo realizado. El Kripta del siglo que viene llevará un 50% de Macabeo, un 21% de Xarel.lo y el resto de parellada.

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