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Cepas anticongelantes

  • Redacción
  • 2011-03-01 00:00:00

Este invierno es tan gélido que incluso los californianos han tenido que luchar contra el hielo y la nieve. Pero a las cepas apenas les ha perjudicado, pues poseen su propio sistema de protección contra las heladas. Solo cuando las temperaturas bajan de -16º C, la situación se vuelve crítica. Como en 1956/1957, cuando importantes partes de la población de cepas en la zona bordelesa cayeron víctimas del frío.

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