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Rosados de Navarra. Promoción en Londres

  • Redacción
  • 2009-03-01 00:00:00

Un total de 20 bodegas han llevado sus rosados a Londres de la mano del Consejo Regulador de la D.O. Navarra y la Asociación de Bodegas de Navarra. La nueva añada 2008, que ya está en el mercado, se presentó en el Reino Unido en la sala de catas de la sede de Vinos de España en la capital británica. Es la primera vez que se realiza una acción promocional de este tipo y logró la asistencia de numerosos profesionales que pudieron catar más de una veintena de vinos y descubrir las particularidades del rosado de esta zona, vino de larga tradición en Navarra reconocido también internacionalmente. Una fama merecida por su cuidada elaboración, que se basa en un selecto método de vinificación del “sangrado” (la piel de las uvas se deja en contacto con el mosto a baja temperatura para obtener el color y los aromas, para después separarlas para la fermentación). En la D.O. no está permitido extraerlo a partir del prensado directo ni mezclar uvas blancas y tintas. La variedad principal empleada es la Garnacha, que aporta aromas dulces y afrutados y frescura en el paladar. También se están usando Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot para obtener nuevos matices. Estos vinos deben consumirse mientras son jóvenes, para disfrutar de su frescura y aromas.

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