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¿Des-re-clasificado o no?

  • Redacción
  • 2009-05-01 00:00:00

El vino en Francia es un asunto de estado. La tragicomedia que rodea a la clasificación de Saint-Émilion se llega a tratar hasta en el Parlamento. Poco antes de Navidad, los diputados de las dos cámaras aprobaron un texto que permite ostentar su nuevo título, a pesar de todo, a las ocho fincas más altamente clasificadas que al poco tiempo volvieron a retroceder puestos en la clasificación. Recordemos que la clasificación de Saint-Émilion se revisa cada diez años. Pero algunas de las fincas que retrocedieron puestos en la nueva clasificación de 2006 han conseguido que ésta se declare no válida por defectos de forma, con lo cual vuelve a ser válida la de 1996, aunque con ocho excepciones: para las cosechas de 2006 a 2009 se permite a Pavie Maquin y Troplong Mondot, finalmente, utilizar el título de Premier Grand Cru Classé; y Bellefond-Belcier, Destieux, Monbousquet, Fleur-Cardinale, Grand Corbin y Grand Corbin Despagne podrán usar el título de Grand Cru Classé.

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