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Montsant, el paisaje del vino

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  • Antonio Candelas
  • 2019-01-31 00:00:00

Nos detenemos en un territorio que nos asombra por la armonía que se establece entre la naturaleza y el cultivo de la vid. Un equilibrio en apariencia delicado que se torna irreductible cuando el hombre participa como garante de su estabilidad.


A unque la actividad agraria siempre lleva consigo una transformación del terreno, esta se puede llevar a cabo bajo unas premisas que respeten lo máximo posible la identidad del medio, haciendo que el cultivo forme parte del paisaje adaptándose a él y no al contrario. En la D.O. Montsant tienen muy claro que el cultivo de la vid no ha de interferir en el equilibrio medioambiental. Es más, la viña y todos los trabajos realizados por el hombre deben incorporarse al conjunto natural buscando la armonía. Si visitáis la zona, os daréis cuenta de que aquí las cepas quedan encajadas en intrincados accidentes rocosos, mientras el bello paisaje mediterráneo alimenta sus brazos con savia rebosante de deliciosos aromas y sabores que recogerán y guardarán los racimos de uvas.
Ubicada en la parte central de la provincia de Tarragona, esta Denominación de Origen que nació en 2001 queda trazada por varias sierras concatenadas, así como por la cuenca de los ríos Montsant, Siurana y la riera de Capçanes. La diversidad de suelos que encontramos en cuanto a orígenes y texturas nos da una idea de la complejidad geológica del territorio: pizarrosos, graníticos o calcáreos, cada suelo aportará el sustento necesario a la planta que de alguna forma marcará la personalidad del fruto. En una región que ronda las 2.000 hectáreas de viñedo y en la que existe esta gran heterogeneidad de matices climáticos, de altitud y suelos, se ha desarrollado un estudio de zonificación impulsado por la propia D.O. en el que se han conseguido distinguir seis subzonas. Todo este trabajo busca conocer con mayor precisión los cambios de expresión que suceden en la Garnacha y Cariñena (aquí llamada Samsó), dos uvas que copan gran parte de la superficie vitícola de Montsant.
El consistente presente hace presagiar un futuro prometedor a esta tierra de vino. Pero hasta llegar aquí se ha tenido que trabajar mucho para salvar los inconvenientes de una actividad que duerme al raso y que está a expensas del capricho de la generosa, pero a la vez imprevisible y exigente naturaleza. Quizás la circunstancia más comprometida de la región se vivió, como en el resto del país, con la llegada de la implacable filoxera. Se dice con frecuencia que todas las crisis son oportunidades que se cruzan en nuestro camino para salir reforzados de ellas. Este hecho sirvió para que se crearan las cooperativas como mecanismo de defensa para mantener la actividad vitícola de la zona. Hoy siguen luciendo el estilo modernista de aquella época en sus singulares fachadas.
Hasta aquí hemos intentado desgranar algunos de los motivos por los cuales los vinos de Montsant ocupan nuestra cata del mes y os podemos adelantar que ante todo ha sido un delicioso baño de sabor mediterráneo. Sumergidos en un mar de matices nos hemos trasladado a aquel paisaje que alguna vez en la vida todos debemos pisar, saborear, gozar. Únicamente hemos regresado de nuestro asombroso viaje cuando al abrir la cava donde conservamos los vinos no quedaba botella por abrir. Disfrutad igual que lo hemos hecho nosotros con estos 36 vinos ricos, sugerentes y llenos de carácter. Un carácter que deja huella y que sin duda permanece en la memoria.

Cata : 242 - MiVino: Vinos de la D.O. Montsant



Abundancia 2015

Abundancia

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Acústic 2016

Acústic

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Auditori 2015

Auditori

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Blau 2017

Blau

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Bri 2011

Bri

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Cairats Col·lecció 2015

Cairats Col·lecció

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Cairats Col·lecció 2015

Cairats Col·lecció

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Castell de Falset 2013

Castell de Falset

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Cingles Blaus Mas de les Moreres 2016

Cingles Blaus Mas de les Moreres

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Clos d\'Englora AV14 2016

Clos d\'Englora AV14

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Clos Mesorah 2015

Clos Mesorah

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Coca i Fitó 2013

Coca i Fitó

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Com Tu 2016

Com Tu

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Comunica 2016

Comunica

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona:
  • Alcohol: 14

El Senat del Montsant 2017

El Senat del Montsant

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

El Veïnat 2017

El Veïnat

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Els \"Pájaros\" 2016

Els \"Pájaros\"

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Estones GS 2014

Estones GS

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Faunus del Montsant 2016

Faunus del Montsant

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Furvus 2015

Furvus

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Garbó Negre 2017

Garbó Negre

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

I Tant 2017

I Tant

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

La Nit de les Garnatxes Slate 2017

La Nit de les Garnatxes Slate

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Laurona Mítico 2010

Laurona Mítico

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Les Comes D\'Orto 2016

Les Comes D\'Orto

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Les Pedrenyeres Negre 2015

Les Pedrenyeres Negre

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Les Sorts Vinyes Velles 2015

Les Sorts Vinyes Velles

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Mas de Can Blau 2015

Mas de Can Blau

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15,5

Nutt Grenache 2016

Nutt Grenache

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,8

Pascona Clàssic 2016

Pascona Clàssic

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13

Santbru 2016

Santbru

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Siana 2016

Siana

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Sileo 2017

Sileo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Teixar 2014

Teixar

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Territori 2016

Territori

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Vells 2015

Vells

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

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