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Navarra, diversa y noble

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  • Antonio Candelas
  • 2019-10-30 00:00:00

Tierra de grandes contrastes que marca el temperamento del que allí nace. El carácter amable y recogido de las gentes del norte difiere de la personalidad abierta y sociable del navarro del sur. El vino no se escapa a tanta diversidad, pero hay algo que los hermana a todos, la nobleza.


Dicen que la diversidad enriquece. Será por eso por lo que Navarra es una de las regiones más prósperas de España. Si trazamos una línea recta desde el punto más septentrional hasta el más meridional no hay 200 kilómetros de distancia. Sin embargo la heterogeneidad de paisajes, climas y costumbres que se encuentran en ese corto recorrido es casi inabarcable. Norte y sur, montaña escarpada y fértiles llanuras, frío rejuvenecedor y alegre calidez. Así se perfila una tierra que vive abrazada a su emocionante historia a la vez que se reinventa para no perder el tren de la modernidad.
El dibujo no pierde aliciente al acotar y describir el territorio vitícola perteneciente a la D.O. Navarra. Las más de 10.500 hectáreas de viña que dan color al campo se reparten por la mitad sur de la Comunidad Foral. Toda esa superficie a su vez está distribuida en cinco subzonas atendiendo precisamente a los matices que existen de clima, suelos y la cercanía a los diferentes accidentes geográficos que las rodean. La Baja Montaña es el territorio más oriental de la región, que limita con Aragón. La Ribera Baja es la que se coloca más al sur. La Ribera Alta ocupa la parte central de la D.O. y acapara una buena porción del viñedo plantado con unas 4.000 hectáreas. Por último, Valdizarbe y Tierra Estella son las otras dos subzonas más cercanas al terreno montañoso. Si a este mosaico de territorios añadimos la influencia del Cantábrico, la cercanía de importantes barreras montañosas y la contribución de la ribera con su afabilidad climática, el resultado es un extraordinario cóctel de realidades donde la viña es capaz de expresarse de un forma bien distinta.  
Toda esta riqueza es aún mayor si tenemos en cuenta la cantidad de variedades que se cultivan. En los años ochenta, como en tantas otras regiones del país, se apostó por la famosa triada de tintas foráneas (Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot) y por la blanca Chardonnay. Todas ellas han conseguido adaptarse razonablemente bien dando vinos personales y con cierto aire de importancia cuando la añada es favorable y la crianza acertada. En uvas tradicionales hay que destacar la Tempranillo y Garnacha en tintas y la Moscatel de Grano Menudo en blancas. En aquellas se aprecia un perfil de vino tinto más tradicional, con un carácter bordelés bien definido y donde las largas crianzas son posibles. Sin embargo, la Chardonnay de esta tierra es de las mejores del país. En las de aquí, la Tempranillo se defiende con mucha solvencia y la Garnacha es una delicia que muestra otro aire diferente a las que se ven en otros puntos donde se cultiva. Por último, en moscateles hay que pararse detenidamente en las maravillas dulces que son capaces de regalarnos.
Como veis, adentrarse en el vino navarro es de todo menos aburrido, pero lo mejor es que ante tanta pluralidad existe un hilo conductor que es el que marca la tipicidad, sobre todo en sus tintos: el toque silvestre que se expresa en forma de especias, finas hierbas o detalles balsámicos. Esa pincelada refresca nariz y boca, y hace que podamos disfrutar durante más tiempo del resto de matices. Precisamente eso es lo que hemos hecho en esta selección de blancos y tintos navarros donde, si queréis, podréis dar buena cuenta de tan distinguida diversidad.

Cata : 250 - MiVino: Vinos de la D.O. Navarra



1891 Chardonnay 2018

1891 Chardonnay

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Albret La Loma Garnacha Tinto 2018

Albret La Loma Garnacha Tinto

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 13

Alex Crianza 2015

Alex Crianza

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Aliaga Cuvée 2016

Aliaga Cuvée

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Alma de Unx 2014

Alma de Unx

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Alzania 21 del 10 2016

Alzania 21 del 10

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Artazu Pasos de San Martín 2016

Artazu Pasos de San Martín

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Beramendi Edición Especial 2017

Beramendi Edición Especial

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Blaneo Syrah 2018

Blaneo Syrah

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Cientruenos 2017

Cientruenos

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Finca El Espartal 2016

Finca El Espartal

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Finca La Cantera de Santa Ana 2017

Finca La Cantera de Santa Ana

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Flor de Lasierpe 2018

Flor de Lasierpe

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5


Guerinda El Máximo 2016

Guerinda El Máximo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Laderas de Inurrieta 2015

Laderas de Inurrieta

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Las Campanas Chardonnay 2018

Las Campanas Chardonnay

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13

Le Naturel 2018

Le Naturel

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Ledea Bacus 2015

Ledea Bacus

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Lezaun Tempranillo 2018

Lezaun Tempranillo

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Logos II 2015

Logos II

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Lúculo Fermentado en Barrica 2018

Lúculo Fermentado en Barrica

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 12,5

Mácula 2013

Mácula

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Marco Real 100% Chardonnay 2018

Marco Real 100% Chardonnay

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13


Naturaleza Salvaje 2018

Naturaleza Salvaje

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13

Nekeas Chardonnay Cuvée Allier 2018

Nekeas Chardonnay Cuvée Allier

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Ochoa Finca Montijo 2007

Ochoa Finca Montijo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Otazu Chardonnay 2018

Otazu Chardonnay

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Pago de Cirsus 011 Selección 2013

Pago de Cirsus 011 Selección

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Palacio de Sada 80 Aniversario 2014

Palacio de Sada 80 Aniversario

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Príncipe de Viana Reserva 2014

Príncipe de Viana Reserva

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Raso de Larrainzar 2012

Raso de Larrainzar

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Remonte 2016

Remonte

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Sardasol Reserva 2013

Sardasol Reserva

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Señorío de Andión 2011

Señorío de Andión

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Unsi Terrazas Garnacha 2016

Unsi Terrazas Garnacha

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Val de Resa 2018

Val de Resa

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13

Viña de Leorín 2013

Viña de Leorín

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Viña Parot 2011

Viña Parot

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5


Viñedo Sotés Crianza 2014

Viñedo Sotés Crianza

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

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