- Redacción
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- 2006-12-01 00:00:00
En el año 2004 la guía gastronómica “Gourmetour” concede a Ramón, propietario–responsable de Coalla Gourmet, el premio al “Mejor director propietario de España”, y este año recibe el premio a la mejor boutique gastronómica del año en “Lo mejor de la Gastronomía”. Fundada en 1955, cumplía en 2005 cincuenta años de singladura, desde la apertura de una pequeña tienda de alimentación en la calle Uría de Gijón.
No existe duda que los premios son importantes, pero más importante aún es, para los amantes de la gastronomía y el vino, el hecho de tener un punto inexcusable de encuentro en el que puedas encontrar una amplia y seleccionada gama de vinos que ya alcanza las 3.000 referencias, en la que las marcas internacionales de pequeños productores, sobre todo de la vieja Europa (Francia, Italia, Alemania, Portugal, Austria…), tienen un protagonismo destacado. Y no menos importante es la parte propiamente gastronómica.
Productos asturianos, nacionales e internacionales se han ido asentando, tras comprobar su calidad, en los anaqueles a lo largo de la historia de la tienda. Quesos asturianos como el Gamoneu del Puerto (una verdadera joya cada día más difícil de localizar), quesos de Cabrales de aquilatados productores…, quesos internacionales de leche cruda del maestro bordelés Jean D´Alos. Cuidada selección de conservas: Anchoas de Don Bocarte, Lolín y Telva de Lastres; gallegas de Ramón Peña, y Asturianas de Remo…
Ahumados de Domínguez, sal y especias de Halen Mon y Francesc Collell, azúcar de Beghin Say, además de un amplio surtido de productos de calidad de la gastronomía asturiana y un elegido muestrario de productos ibéricos. No falta la venta de refinados accesorios del vino, y una cuidada selección de licores.
Una tienda climatizada para preservar la guarda de los vinos, un aula de catas y cocina en la que se imparten y ofrecen servicios de cursos de vinos y cocina, catas, formación de personal de hostelería, presentaciones de productos y toda clase de actos que tengan que ver con el mundo del vino y de la gastronomía. Todo ello con el asesoramiento de especialistas en cada materia.
Desde su tienda on-line dsitribuye vinos y productos gourmet. La casa-madre (“Alimentación Coalla”) sigue su propio ritmo de calidad.
Coalla Gourmet
C/ Munuza, 7
33206-Gijón-Asturias
Tfn 985 133 262- 985 348 400
coalla@coallagourmet.com
www.coallagourmet.com
