• Antonio Candelas
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• 2024-02-28 00:00:00

CM Albariño sobre Lías 2022
Bodega CM de Matarromera
D.O.P. Rías Baixas
Albariño

Precio: 30 €

Madurez exacta para mantener la frescura de la uva Albariño y la expresión atlántica de Finca Pesqueira (un viñedo ubicado en Salvaterra do Miño) ha sido el principal empeño de Carlos Moro y su equipo técnico para inaugurar sus comienzos en el corazón de la subzona Condado de Tea de la D.O.P. Rías Baixas. Perfil vibrante y equilibrado por un trabajo de lías que aporta complejidad y textura envolvente. Aunque ahora dispone de un perfil aromático impecable con notas de hinojo, balsámicos (eucalipto, laurel) y hierba fresca, el tiempo en botella lo dotará de una evolución muy fina y de expresión de gran vino.

El Octavo Color 2022
Vinos García Duque
Vino de España
Sauvignon Blanc

Precio: 18 €

I maginar un Sauvignon Blanc tan puro como este en nuestro país no era fácil, pero Pilar García Duque lo ha conseguido con maestría. La expresión en nariz huye de expresiones varietales vinculadas a maduraciones incompletas. La precisión y su riqueza de registros aromáticos es elogiable (fruta de hueso, toques herbáceos), profundo, fresco y con un deje balsámico excelente. En boca desarrolla recuerdos florales que le dan un punto de elegancia. El toque ahumado es armonioso y le concede un extra de complejidad y un paso amable. Otra de las virtudes de este gran vino es la sensación salina al final del recorrido. Con vida por delante.

Un Sueño en las Alturas 2020
Pago de los Capellanes
D.O.P. Ribera del Duero
Tempranillo

Precio: 50,40 €

V ibrar con cada anhelo hasta hacerlo realidad es lo que ha movido a Paco Rodero y su esposa, Conchita Villa, para elaborar este excelente vino. De los municipios burgaleses de Fuentenebro y Pardilla y de Honrubia de la Cuesta (Segovia) proceden las uvas de viñas viejas de Tempranillo. Paisajes agrestes y extremos de la parte sur de la Ribera. Es un vino profundo, soberbio en aromas de fruta negra, regaliz, tinta, pedernal, ahumados y especias dulces (canela, vainilla). La carga de la crianza es tan precisa como noble. Tiene raza, pero a la vez es elegante y con una generosa capacidad de guarda. De tanino bien trabajado y un final mineral delicioso.

Ilusioverum CDVIN 2021
Bodegas y Viñedos Verum
D.O.Ca. Rioja
Garnacha

Precio: 57 €

I ncombustible es el adjetivo que mejor define al manchego Elías Montero, una de las figuras más prolíficas de nuestro panorama vitícola. Ahora aterriza en Cordovín, un municipio de la comarca del Alto Najerilla donde ha hecho esta interpretación de una Garnacha extrema plantada a 670 metros de altitud. El punto personal lo da con la crianza de ocho meses en tinajas de barro procedentes de su tierra natal. La viña vieja de Garnacha se ha expresado con una pureza extraordinaria. La fruta crujiente inunda los sentidos y va acompañada de finas hierbas y un toque floral delicioso. Tenso en boca, vibrante, fresco, sabroso y con una energía asombrosa.

Pazo de la Cuesta 2021
Pazo de la Cuesta
Sin indicación geográfica
Garnacha Tintorera

Precio: 40 €

Nos cuentan desde la bodega que de esta Garnacha Tintorera, plantada en pie franco en la segunda mitad del siglo XIX, tan solo saldrán al mercado 1.400 botellas. Una rareza exclusiva que nos lleva a otro tiempo conectándolo con el futuro del proyecto, ahora bajo la dirección de Manuel Bellod Álvarez de Lorenzana. Es un vino que destaca en nariz por sus detalles florales y especiados con apuntes de polen y perdernal. El conjunto aromático es singular. En boca transcurre con una buena sensación de frescura y un tanino bien armado, pero equilibrado. Posgusto con energía en el que vuelven a aparecer los recuerdos más silvestres.

Vía Edetana Carinyena 2016
Edetàtia
D.O.P. Terra Alta
Cariñena

Precio: 18 €

Oler el maravilloso paisaje mediterráneo es una de las vivencias más maravillosas que existen y aquí tenéis una bonita forma de deleitaros con esta experiencia. Corresponde a la nueva creación de Joan Àngel Lliberia en su proyecto personal en el corazón de la Terra Alta. Una Cariñena expresiva a la cual el tiempo ha dotado de armonía aromática y delicadeza. Tiene notas balsámicas, entre las que se aprecian monte bajo y flores. El regaliz se funde con toques de cacao y una fruta negra madura que, junto con algún apunte de miel de brezo, crea un conjunto sugerente. En boca mantiene viveza gracias a su frescura. Complejo, persistente.