• Antonio Candelas
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• 2025-07-13 00:00:00

Vega Tolosa Tardana Brut Nature 2023
Vega Tolosa
D.O.P. Manchuela
Tardana

Precio: 25 €

M inoritaria, esta uva de la Manchuela solía estar intercalada entre los majuelos de Bobal y, tras un impecable trabajo de recuperación, esta bodega familiar la ha rescatado para mostrárnosla en forma de espumoso de método tradicional. La fermentación se realiza en barrica y, posteriormente, antes de sus 14 meses en rima, pasa dos meses de crianza en barrica. Su frescura es la principal línea argumental sobre la que se desarrolla una bonita paleta de matices (fruta de hueso, blanca, anisados, repostería fina) y una burbuja delicada y persistente que le aporta elegancia y viveza. Una hermosa rareza de la zona.

Gladium Airén Fermentado en Barrica 2024
Bodegas Campos Reales
D.O.P. La Mancha
Airén

Precio: 7 €

I rrumpe con fuerza, desde hace unos años, una revolución en torno a la Airén basada en una evolución de pensamiento y conocimiento sobre esta uva. Son cada vez más las bodegas que se lanzan a sacar de esta humilde reina blanca –pero al fin y al cabo reina– su expresión más elegante. Los dos meses en barrica perfectamente trabajada y los otros tres sobre lías aportan complejidad y, sobre todo, textura en boca. Con detalles más florales que frutales, una cremosidad atractiva y un paso voluminoso, equilibrado y ágil, se postula como una referencia más ubicada en esa selección de airenes dignos de mención.

Finca Alto Cantabria 2023
Bodegas Valdemar
D.O.Ca. Rioja
Viura

Precio: 23,50 €

V alentía es lo que define la decisión que hoy, medio siglo después, se celebra con esta añada. Esta familia riojana apostó por lo poco común en su tiempo: plantar 11 hectáreas de Viura en un meandro elevado del Ebro, con suelos calizos y una aireación excepcional. Jesús Martínez Bujanda fue el artífice de este hito en blancos riojanos. Hoy, este Viñedo Singular se muestra fino, complejo y con una innegable capacidad de guarda. Notas de fruta madura perfectamente integradas en una crianza noble y respetuosa. Envolvente, sápido, bien balanceado. Final con detalles especiados y balsámicos que perduran.

Can Rius D'espiells 2024
Finca Espiells
D.O.P. Penedès
Xarel·lo

Precio: 15,60 €

I nmersos en un proceso de reinterpretación fascinante de una finca tan icónica en el Penedès como Finca Espiells,
Juvé & Camps ha entendido con acierto la necesidad de crear territorio y definir la finca como un lugar diferencial para vinos tranquilos. A los blancos que ya conocemos se han unido dos creaciones más y nos hemos detenido en este Xarel·lo fino, sobrio, mediterráneo, sugerente y auténtico. Lo más emocionante es el equilibrio entre la frescura y la sensación mineral y sápida que deja tras el paso. Un vehículo de referencia para mostrar al mundo el carácter y el potencial del Penedès. Y lo mejor está por llegar por su capacidad de evolución.

Joaquín Rebolledo Rosado 2024
Joaquín Rebolledo
D.O.P. Valdeorras
Mencía

Precio: 11 €
N ovedad de la bodega, pero además de la D.O.P. Valdeorras. Este es el primer rosado de la zona, fruto del interés de esta bodega por aportar diversidad bajo un criterio elogioso de enriquecer la oferta de la zona. El resultado es de una amabilidad enorme. Comienza en nariz con una serie de matices frutales muy nítidos y atractivos (fresón, cereza), junto con un toque cítrico que le da mayor viveza. Goloso en boca, con un paso envolvente y, sobre todo, muy frutal, con detalles de flores y ese apunte de pomelo que vuelve a aparecer. Al final queda un punto amargo que le da amplitud en el recorrido.

Mirage 2024
Edetaria
D.O.P. Terra Alta
Garnacha Peluda
Precio: 15,50 €

Opulento y delicado al mismo tiempo, este rosado de Garnacha Peluda firmado por Edetària nos sitúa en pleno Mediterráneo desde el primer momento. El carácter silvestre de la fruta roja y las hierbas de monte marcan una nariz sugerente, afinada por sutiles toques de piel de cítricos y especias. En boca se muestra amplio, envolvente, con volumen y una textura acariciante que no renuncia a la frescura. El trabajo con lías finas y la crianza en cemento aporta profundidad, salinidad y una sensación mineral que refuerza su elegancia. Un vino singular, preciso y con identidad, capaz de emocionar por su autenticidad y finura.