• Redacción
• •
• 2025-06-06 00:00:00

El rosado D.O. Navarra es sol en la copa, alegría sin filtros, un suspiro entre amigos y paisajes que acarician el alma. Fresco, vibrante, irresistible. Prepárate para descubrir el vino que convierte cada momento, por cotidiano que sea, en una bonita celebración.

Hay un color que últimamente domina las copas, las terrazas y los brindis con amigos. No es blanco, no es tinto: es rosa. Aunque sabemos que el rosado está de moda, tenemos que decir que no es una moda pasajera. Es un estilo de vida, una forma de disfrutar sin complicaciones, con frescura, alegría y sabor. Y si hablamos de rosado con personalidad, carácter e indentidad, hay una región en España que lo lidera sin discusión: la D.O. Navarra.
En esta maravillosa tierra, situada entre el Pirineo y el valle del Ebro, el rosado no es una tendencia reciente. Aquí es tradición, cultura y, sobre todo, orgullo. Desde hace décadas, la D.O. Navarra ha perfeccionado el arte de hacer rosados hasta convertirlo en su sello de identidad. No es casualidad que quienes realmente saben de vino –sumilleres, críticos y gastrónomos– miren hacia Navarra cuando buscan un rosado que sorprenda y enamore.
La clave está en una variedad que reina en esta Denominación de Origen: la Garnacha Tinta. Generosa, expresiva y con un potente ADN navarro, esta uva se convierte en protagonista gracias al método de elaboración tradicional que se sigue en Navarra: el sangrado. Este proceso consiste en separar el mosto de las pieles de la uva tras unas horas de maceración, logrando vinos más frescos, aromáticos y llenos de vida. Es importante destacar que el sangrado da lugar al mosto flor, el jugo que se obtiene sin prensa, simplemente por la propia gravedad de las uvas en el depósito, lo que contribuye a una mayor pureza y delicadeza en el vino. El resultado es un rosado vibrante, con notas de frutas rojas, toques florales y una acidez perfecta para acompañar desde unas tapas hasta un plato más elaborado. De hecho, funciona fenomenal con la cocina japonesa y de fusión: no solo marida bien a nivel gastronómico, sino también visualmente, creando un conjunto armónico y sorprendente. Pero casi es mejor no dar tantas pistas y que seas tú quien lo descubra.

Navarra, joya escondida
Pero la D.O. Navarra no se conforma con repetir fórmulas. Sus bodegas han sabido innovar sin perder la esencia. Hoy encontramos rosados jóvenes, chispeantes, ideales para beber al sol, pero también rosados con crianza, más complejos y estructurados, que se lucen en la mesa con platos de autor o en cenas especiales. Sea cual sea el estilo, todos tienen algo en común: calidad, autenticidad y ese punto de disfrute que solo se encuentra en un buen rosado.
Más allá del vino, Navarra es una joya en muchos sentidos. Su riqueza paisajística, su gastronomía de raíz y vanguardia, y su gente hospitalaria hacen que la visita a la región sea casi una obligación. Por eso, no es raro que cada vez más exploradores del gusto –desde jóvenes aficionados hasta profesionales del vino– se dejen conquistar por esta tierra y por sus versátiles y atractivos rosados. Aquí, podemos decir que hay un rosado para cada enamorado de este tipo de vino. La diversidad de matices y de subzonas donde las viñas maduran sus uvas con sus particularidades es una invitación a disfrutar de los pequeños placeres de la vida.
Así que si estás buscando un vino que se adapte a cualquier ocasión, que tenga personalidad sin perder frescura y que te haga sonreír desde el primer trago, el rosado D.O. Navarra es tu mejor aliado. Se disfruta en una comida, en una fiesta, en un pícnic o, simplemente, en buena compañía.
Y, para ponértelo fácil, te dejamos una selección de sugerencias para que empieces a rosetear con algunos de los mejores rosados D.O. Navarra. Porque hay muchos rosados, pero solo uno con alma navarra, y esa es común a todos ellos.

C.R.D.O. Navarra
Rúa Romana, s/n
31390 Olite (Navarra)
Tel. 948 741 812
www.navarrawine.com

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