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Dominio de Valdepusa y Finca Elez: Los primeros vinos de pago
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Dominio de Valdepusa y Finca Elez: Los primeros vinos de pago
Redacción
•
2002-10-01 00:00:00
La Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de Castilla-La Mancha ha aprobado las dos primeras Ordenes por las que se reconocen las denominaciones de origen Dominio de Valdepusa y Finca Elez para determinados vinos de calidad producidos en los citados pagos vitícolas. Este hecho constituye un hito en la historia del sector vitivinícola español, ya que no existe ningún precedente para este tipo de denominaciones. Son las dos primeras que se declararán de acuerdo al Decreto 127/2000, de 1 de agosto, en el que se establecen las condiciones para el reconocimiento de las denominaciones de origen de los vinos de calidad reconocida producidos en pagos determinados (figura similar a los «châteaux» franceses).
El pago Dominio de Valdepusa afecta a una superficie de viñedo de algo más de 40 hectáreas en el término municipal de Malpica de Tajo (Toledo) donde se cultivan las variedades de uva Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Merlot. Se producirán cuatro tipos de vinos: monovarietales de Cabernet Sauvignon, de Petit Verdot y de Syrah, así como un vino coupage de las cuatro variedades de uvas del pago.
El pago Finca Elez cuenta con una superficie de viñedo de algo más de 33 hectáreas en el término municipal de El Bonillo (Albacete). Allí las variedades presentes son Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah. Se elaborarán Chardonnay fermentado en barrica y de vendimia tardía, y varios tintos procedentes de la mezcla de las variedades mencionadas. En este pago se elaborarán tintos de media crianza, crianza, reserva y gran reserva, así como el denominado tinto Syrah.
La Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de Castilla-La Mancha ha aprobado las dos primeras Ordenes por las que se reconocen las denominaciones de origen Dominio de Valdepusa y Finca Elez para determinados vinos de calidad producidos en los citados pagos vitícolas. Este hecho constituye un hito en la historia del sector vitivinícola español, ya que no existe ningún precedente para este tipo de denominaciones. Son las dos primeras que se declararán de acuerdo al Decreto 127/2000, de 1 de agosto, en el que se establecen las condiciones para el reconocimiento de las denominaciones de origen de los vinos de calidad reconocida producidos en pagos determinados (figura similar a los «châteaux» franceses).
El pago Dominio de Valdepusa afecta a una superficie de viñedo de algo más de 40 hectáreas en el término municipal de Malpica de Tajo (Toledo) donde se cultivan las variedades de uva Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Merlot. Se producirán cuatro tipos de vinos: monovarietales de Cabernet Sauvignon, de Petit Verdot y de Syrah, así como un vino coupage de las cuatro variedades de uvas del pago.
El pago Finca Elez cuenta con una superficie de viñedo de algo más de 33 hectáreas en el término municipal de El Bonillo (Albacete). Allí las variedades presentes son Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah. Se elaborarán Chardonnay fermentado en barrica y de vendimia tardía, y varios tintos procedentes de la mezcla de las variedades mencionadas. En este pago se elaborarán tintos de media crianza, crianza, reserva y gran reserva, así como el denominado tinto Syrah. 
