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El sector del cava ha consolidado la barrera de los 200 millones de botellas, habiendo cerrado el ejercicio del 2002 con unas ventas de 205.089.000 botellas. Con un incremento del 4,2 por ciento, esta bebida se convierte en líder de exportación de todos los vinos de calidad que se elaboran en España. Más de la mitad de las ventas de cava, durante el pasado año, tuvieron como destino el mercado exterior.
Se afianza así la tendencia iniciada en 1998, que muestra el extraordinario impulso exportador de todo el sector. La Unión Europea sigue siendo el destino del cava por excelencia, que acapara el 80,25 por ciento de las exportaciones. Durante el pasado año, el sector del cava realizó un importante esfuerzo para incrementar su presencia en países con amplio potencial de consumo, como Australia, Brasil, Corea y Sudáfrica. El notable éxito que los cavistas han obtenido en los mercados internacionales sobreviene en medio de una situación económica incierta, debido a las consecuencias imprevisibles del conflicto con Irak, con una contrastada recesión del consumo en muchos países y el alto incremento del precio de la moneda europea.
