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Catas en paradores. Paradores de Turismo presenta nuevos cursos de Iniciación y Perfeccionamiento para la Cata de Vinos, en un intento de divulgar las técnicas para degustar los mejores vinos de España. Animados por el éxito del pasado año, Paradores comienza la segunda edición de estos cursos, que serán impartidos por expertos enólogos, en los que el cliente podrá adiestrarse en el apasionante mundo del vino. Argómaniz, Ayamonte, Bielsa, Cambados, Olite, Tordesillas y Zafra son los establecimientos elegidos para llevar a cabo esta nueva oferta. de un pago excepcional. La familia de viticultores riojanos Pérez Cuevas, propietaria de Bodegas Ontañón, acaba de lanzar al mercado su vino más emblemático, Ontañón Reserva ‘95, coincidiendo con el estreno de sus nuevas instalaciones bodegueras en Logroño y con el cambio de la imagen corporativa de la bodega, que está inspirada en la figura mitológica del Centauro. El origen de este vino se encuentra en un pago excepcional, «Viña la Montesa», plantado mayoritariamente con Tempranillo, y que goza de un microclima ideal para la obtención de vinos de alta calidad. selección codorníu. El grupo Codorníu convocó en Madrid a la prensa especializada para presentar sus últimas novedades en vinos y cavas. Los seleccionados para la ocasión fueron: el soberbio cava Jaume Codorníu Brut, en botella Magnum; el elegante y complejo tinto La Vicalanda Gran Reserva ‘94 de Bodegas Bilbainas, y el original y contundente Gran Reserva Raimat 4 Varietales del ‘94. También Codorníu es noticia por la reciente adquisición del 25% del capital de la firma Cellers Scala Dei, acogida a la Denominación de Origen Priorato (Tarragona). Scala Dei ha acordado también que el grupo catalán se haga cargo de la dirección enológica de la bodega, además de la distribución de sus vinos. La bodega tarragonesa elabora 200.000 botellas anuales, cuenta con un viñedo de casi 100 hectáreas, y su producción se reparte entre un 75% de vinos del año y un 25% de vinos de crianza, reservas y grandes reservas.
